Von A - Z

A
Apfel-Lauch-Gemüse aus der Pfanne
Auberginen-Couscous-Pfanne
Auberginen-Pizza
Auberginen mit Tomatensugo & saurer Sahne

B
Blumenkohlreis mit roten Linsen

Bratreis-Pfanne mit Erbsen und Möhren
Bratreis mit Ananas und Cashewnüssen
Bulgursalat mit Zitrone & Minze
Butternuss-Kürbis mit Honig & Feta


C
Caprese Sandwich (Herzhafte arme Ritter)

Chicorée mit Kakao Nibs
Couscous-Bratlinge mit Möhre & Kohlrabi
Couscous-Kürbis-Salat
Curry mit Möhren, Cashewnüsse und Kokosmilch 
Curry mit roten Linsen, Zucchini und Blumenkohl 

D
Dinkel-Flammkuchen mit grünem Spargel & Räucherlachs
Dinkel-Spätzle mit Champignons

E
Erbsen-Haferflocken-Patties 
Erbsen-Suppe (frisch) mit Stremellachs
Erdbeer-Risotto 

F
Flädle mit Schwarzwurzel-Ragout

G
Gazpacho Andaluz 
Gemüse-Risotto mit Feta
Grombeerwaffele mit Lauch (Kartoffelwaffeln)
Gnocchi-Pfanne, mediterran 
Gnocchi-Rosenkohl-Pfanne
Gnocchi mit Tomatensauce & Mozzarella
Grünkohl Chips (kale Chips) 

H
Hafer-Quark-Bratlinge mit Kürbis-Hummus
Hafersotto mit Erbsen & Möhren
Hasselback Potatoes 
Hirsebratlinge 

I
Indischer Kartoffelsala mit Kichererbsen

J
Joghurt-Kürbiskern-Puffer 
 
K
Kartoffel-Buttermilch-Suppe 
Kartoffel-Kürbis-Rösti
Kartoffel-Patties
Kartoffel-Taler mit Gemüse-Füllung 
Käse-Lauch-Nudeln
Kartoffel-Wirsing-Gratin mit Pumpernickel 
Kichererbsen-Feta-Salat 
Kisir (türkischer Couscoussalat)
Knusprige Kartoffel-Gemüse-Pfanne
Kohlrabi-Möhren-Gemüse mit Kartoffeln 
Kohlrabi-Risotto mit Petersilie 
Kohlrabi-"Schnitzel" mit Haferflocken-Reis
Kohlrabi-Apfel-Spaghetti mit Walnüssen & Cranberries
Kohlrabi-Tomatensuppe mit Reis 
Krautsalat mit Buttermilch-Dressing 
Kritharaki mit gerösteten Kichererbsen & Paprika
Kubanische Reispfanne mit gebratenen Bananen
Kürbis-Apfel-Galette mit Ricotta 
Kürbis-Gnocchi
Kürbis-Flammkuchen
Kürbis-Nudelauflauf mit Tomatensauce 
Kürbis-Pasta mit Ricotta 

L
Lachs-Pfannkuchenröllchen

Lahmacun (vegan)
Laugenknödel mit Champignons 
Linsen-Falafel 
Linsen-Zucchini-Nockerln

M
Mango-Reispfanne mit Tomate-Mozzarella

Matjessalat mit Apfel & Rote Bete

Möhren-Apfel-Suppe mit Knusper-Topping
Möhren-Feta Pancakes

N
Nudelsalat mit Feta, Paprika & Kichererbsen 

O
Ofengemüse, sommerlich

Ofengemüse, winterlich
Ofenkartoffeln mit Paprika-Mais-Rührei 
One Pot Pasta
One Pot Süßkartoffel Quinoa mit Linsen

P
Paprika, orientalisch gefüllt
Paprika-Bulgur
Paprika-Pasta
Pasta mit Tomate-Mozzarella & Pfirsich
Pasta mit Zucchini & Zitrone
Pasta Pizza
Pastilla (mit Nudeln & Gemüse)
Pilz Masala
Polenta mit Tomate & Mozzarella 

Q
Quark-Plinsen
Quinoa-Pfanne (mediterran) 

R
Rahmfladen mit Kartoffeln (Dinnede)

Ratatouille

Reisbratlinge (nur 4 Zutaten) 
Reissalat mit Kräuterbutter-Dressing
Reissalat mit Melone, Erdbeer & Tomate
Risi e Bisi (Gemüsreis mit Spargel)
Rote Bete Pastinaken Salat mit Banane
Rote Bete Spaghetti mit Erbsen
Rote Linsen Kokosmilch Suppe


S
Schupfnudeln mit Paprika-Sauerkraut

Spargel-Pasta-Pfanne mit Orangensauce
Spargelsalat mit Erdbeeren (wahlweise mit Kartoffeln o. Quinoa)
Spätzle mit Möhrenraspel
Spinat-Feta-Muffins 
Spinat-Feta-Kaiserschmarrn 
Steckrüben-Eintopf
Steckrüben-Püree mit Kartoffeln & Möhren 
Süßkartoffel-Blätterteig-Ecken mit Feta 
Süßkartoffel-Lachs-Puffer 
Süßkartoffel-Mais-Eintopf 
Süßkartoffel-Pfanne mit Gemüse & Kichererbsen
Süßkartoffel-Pommes mit Zimtzuckerkruste 
Süßkartoffel-Risotto

Swoodles (Süßkartoffel-Spaghetti mit Feta, Champignons & Rucola)

T
Tomatenreis mit  Blumenkohl & Feta
Tricolore Nudelsalat mit Zucchini

V
Vegane Bolognese mit Zucchini & Karotte

W
Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelonen-Pizza

White Pizza mit Ricotta & Zucchini
Wrap mit Ofengemüse 

Z
Zucchini-Kichererbsen-Pizza  
Zucchini-Ricotta-Galette
 

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