tag:blogger.com,1999:blog-51582131947954973682024-03-05T18:01:35.090-08:00Probieren und Studieren Meine bunte, schnelle und meist vegetarische StudentenküchePatces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.comBlogger223125tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-51695286782720241552022-10-30T12:28:00.002-07:002022-10-30T12:32:07.253-07:00Herbstliche Vorspeise: Gelbe Bete Carpaccio<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Klassisch besteht Carpaccio ja aus hauchdünn geschnittenem Fleisch. Aber bei mir nicht!<span style="font-family: verdana;"> ;)</span> Ich finde gelbe Bete einfach viel ansprechender und auch leckerer. Habt ihr gelbe Bete schon probiert? Ich habe sie im Biohofladen entdeckt und auf Wochenmärkten bisher. Wer keine Rote Bete mag, sollte der gelben Bete nochmal eine Chance geben! Sie schmeckt kein bisschen erdig wie manche von der roten Bete behaupten.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Das gelbe Bete Carpaccio ist super schnell gemacht, richtig lecker und frisch und ultra gesund! Viele Mikronährstoffe wie Vitamin C, Zink, Magnesium und Eisen und auch B-Vitamine. Wie andere Gemüsesorten ist sie natürlich auch kalorienarm und nahezu fettfrei.<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1856" data-original-width="2784" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikx9jwBLSRnXBBRjVzdUht5FaVGfTpgdOWpZyMomiwxux7pI1Yx6lxQc7Aiq8VgLyL4kiCJeMhjZnQDmaBC3LP7U3USPtF6k4jvBxQX2lD7ZNyq13rq1lCAsMXckEpyb74FVQBv4LBsRLiPbk9P8LxG8JlMTZFExLA85PX_6QpxC5fY9X31Z6D_1TfxQ/w640-h426/Gelbe%20Bete%20Carpaccio.jpg" width="640" /></div></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> <b>Für einen Teller Carpaccio:</b></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1-2 gelbe Bete, je nach Größe<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 lila Urkarotte</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 EL gutes Olivenöl</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Meersalz </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwas frische Petersilie, gehackt</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Die gelbe Bete waschen und schälen. Dann in seeeehr dünne Scheiben schneiden. Ich mache das mit der Brotschneidemaschine, damit es schön gleichmäßig wird.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Die hauchdünnen Scheibchen auf einen Teller drapieren, sodass sie ein wenig überlappen.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Die Urkarotte ebenfalls in hauchdünne Scheiben schneiden und auf der gelben Bete verteilen.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Dann noch etwas Olivenöl darüber spritzen, Salz und Pfeffer - frisch aus der Mühle - und zuletzt noch Petersilie verteilen. </span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ud3xru_cmQ56fGxVDIfW4TO540E6viLVS78OVX2q9pHyoF9LSxEHv-eXDeLgSZd8LbM8C3f15RUNNikErnM3oN8cDttvQXiskkrYlYsKyYs6gAarI4Zam7Cl3XXLr8djD9Zh_GU01USu7L1iP-P4VX7h5VjRoUPs4iO8zvJra1IgJmqW8bOzVj2J7Q/s2784/Gelbe%20Bete%20Herbstgem%C3%BCse%20Urkarotte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1856" data-original-width="2784" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3ud3xru_cmQ56fGxVDIfW4TO540E6viLVS78OVX2q9pHyoF9LSxEHv-eXDeLgSZd8LbM8C3f15RUNNikErnM3oN8cDttvQXiskkrYlYsKyYs6gAarI4Zam7Cl3XXLr8djD9Zh_GU01USu7L1iP-P4VX7h5VjRoUPs4iO8zvJra1IgJmqW8bOzVj2J7Q/w640-h426/Gelbe%20Bete%20Herbstgem%C3%BCse%20Urkarotte.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: arial;"><br /></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-1355728995162999182022-09-20T01:29:00.000-07:002022-09-20T01:29:08.020-07:00Veganes "Schnitzel" aus Haferflocken<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Die Auswahl an vegane Schnitzelalternativen nimmt zwar stetig zu, aber wirklich gut sind sie von den Zutaten und Nährstoffen oftmals nicht. Obendrein enthalten sie auch viele Hauptallergene</span><span style="font-family: arial;">, insb. natürlich Soja.</span><b><span style="font-family: arial;"> </span></b><span style="font-family: arial;">Ich persönlich halte insgesamt von den veganen Fertigprodukten nicht viel und mache mir lieber selbst eine pflanzliche Schnitzel-Alternative, wo ich genau weiß, was darin steckt und was ich gut vertrage <span style="font-family: verdana;">;)</span><br /></span><b><span style="font-family: arial;"></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"> </span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"> Zutaten für zwei kleine vegane Haferschnitzel:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">60 g Haferflocken</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwa 60 ml Gemüsebrühe (falls es zu trocken ist, 1-2 EL mehr)<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver edelsüß nach Geschmack</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">2 EL Hafermilch oder anderen Pflanzendrink</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwa 3 EL Vollkornsemmelbrösel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Rapsöl zum Anbraten</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Zuerst Haferflocken in der Gemüsebrühe quellen lassen. Die Gewürze zufügen und gut miteinander vermengen. Wer mag kann noch einen Ticken Senf dazugeben, damit es würziger wird. Aus der Masse zwei kleine Schnitzel formen. Hafermilch auf einen kleinen Teller geben und die Schnitzel von beiden Seiten befeuchten. Anschließend in den Semmelbröseln wälzen. Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Haferschnitzel darin von beiden Seiten einige Minuten kross anbraten.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Bei mir gab es dazu noch Linsenquinoa und viel Gemüse. <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRiULeBku7YtSyJsJWbjP-vd5DbNcSwQuH34yJTaKJkxSw-BxTdQhlm1DxP9qIcitTLAKvdJbllvRmFV2FRAM0A85nJZK4C3X6WTou7ZiBGa74fkCtvuejYq1QYKBtHkj5PEGCVM2-lfYX7LjheI5gZHjZA6CKZkhDHDNxAYYewagqAW3l6I-vBborug/s4032/Veganes%20Schnitzel%20Rezept%20mit%20Haferflocken.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRiULeBku7YtSyJsJWbjP-vd5DbNcSwQuH34yJTaKJkxSw-BxTdQhlm1DxP9qIcitTLAKvdJbllvRmFV2FRAM0A85nJZK4C3X6WTou7ZiBGa74fkCtvuejYq1QYKBtHkj5PEGCVM2-lfYX7LjheI5gZHjZA6CKZkhDHDNxAYYewagqAW3l6I-vBborug/w640-h480/Veganes%20Schnitzel%20Rezept%20mit%20Haferflocken.jpg" width="640" /></a></div><br /><span style="font-family: arial;"><br /></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-27237334516512956672022-09-14T05:42:00.000-07:002022-09-14T05:42:54.305-07:00Hirse Kichererbsen Salat mit Lauchzwiebel<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Heute zeig ich euch einen leckeren, schnellen und gesunden Salat<b>! </b></span><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"> </span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Dieser Hirse Kichererbsen Salat ist:<br /></span></b></div><ul style="text-align: center;"><li><span style="font-family: arial;">schmeckt warm und kalt</span></li><li><span style="font-family: arial;">enthält viel Eiweiß durch die Kichererbsen</span></li><li><span style="font-family: arial;">ist glutenfrei dank Hirse</span></li><li><span style="font-family: arial;"> </span><span style="font-family: arial;">schmeckt aber auch mit Reis und Nudeln sehr lecker</span><br /><b><span style="font-family: arial;"></span></b></li></ul><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1856" data-original-width="2784" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY6VdZNe9R-DI8ZTOew5JgfxUJ7B5f5ML8mhD6gDoTcnB5Dlo0gHj2uSo26ipTUIBM37WibeMmGfxfg_LWjeWdqat-J_ZspM1fQvKVrvhRWXYNKhDgpoRe-Ub9R52gmXxnNEQ8GmmgTsEHVyO-2zgs7PeFhBH-FQ8FKff8VR-SeMEBYCCF-xio9sipuA/w640-h426/Kichererbsensalat%20mit%20Aubergine%20und%20Hirse.jpg" width="640" /></div></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zutaten für eine große Portion:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">60 g Hirse, roh</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 kl. Dose Kichererbsen, abgetropft (etwa 100 g)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Lauchzwiebel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 rote Zwiebel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">2 kleine Möhren</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1/2 Aubergine</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">frische Petersilie</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Café des Paris Gewürzmischung</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">2 EL Granatapfelkerne</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 TL Hanfsamen <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Rapsöl zum Anbraten <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Hirse nach Packungsanleitung in Wasser kochen, das dauert meist so 15 Minuten. Überschüssiges Wasser abgießen. Währenddessen Aubergine und Möhren in kleine Würfel schneiden, Zwiebel ebenso. Alles in einer Pfanne mit wenig Öl anbraten und mit Café des Paris würzen. Kichererbsen zufügen und ebenfalls etwas knusprig braten (besonders gut werden sie im Ofen!). Die gekochte Hirse unter das Gemüse heben, Lauchzwiebel in Ringe schneiden und untermengen. Pfanneninhalt auf den Teller geben und noch mit Granatapfelkernen und Hanfsamen toppen. Wer mag gibt noch einen Klecks Naturjoghurt dazu!<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSYHZYWPnBNpy8PYvIFlEMg4Y6q46s8gqAnanSpHp50K1SpAqa1HU9UKS2YGoy4EqNVJfSU3Uft2uG_kiO5qOWYfLneG38bOh4xIpDEoXTdTsp4ULhT1pn3eHJIJI_bwuqByZFVWsZr14rIWRrZ85LiV3eqcYgMk464S4zI4t5uTsa1jUrx3zX5AaIEw/s2784/Hirsesalat%20mit%20Kichererbsen%20Aubergine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1856" data-original-width="2784" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSYHZYWPnBNpy8PYvIFlEMg4Y6q46s8gqAnanSpHp50K1SpAqa1HU9UKS2YGoy4EqNVJfSU3Uft2uG_kiO5qOWYfLneG38bOh4xIpDEoXTdTsp4ULhT1pn3eHJIJI_bwuqByZFVWsZr14rIWRrZ85LiV3eqcYgMk464S4zI4t5uTsa1jUrx3zX5AaIEw/w640-h426/Hirsesalat%20mit%20Kichererbsen%20Aubergine.jpg" width="640" /></a></div></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-31001023673709255442022-08-29T07:22:00.001-07:002022-08-29T07:22:12.480-07:00Vegane Möhren Patties mit Haferflocken<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Ein Jahr ist's her...hier auf dem Blog bin ich aus Zeitgründen nicht mehr so aktiv. Falls ihr Inspirationen für euer vegetarisches oder veganes Mittagessen braucht, folgt mir gerne aufs Instagram, da bin ich deutlich aktiver!</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span><b><span style="font-family: arial;"></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Diese Karotten Möhren Patties haben es nun aber irgendwie doch hier auf den Blog geschafft. </span><span style="font-family: arial;">Die Fotos sind mal wieder mit den Handy entstanden, vielleicht schaffe ich es beim nächsten Mal die Kamera rauszuholen ;)</span><b><span style="font-family: arial;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxiYP4zmYqG8Cx1oql91DlMF5zx0yBYOBWPvuxvK8T6xZ6wuBcfuhK8gReWMJ08lLOy_lp6eXCnAEnjHcUpjhIwQWYe9r_sJBOy5uiif-ZRIVBMUPpBMq7cG6xDWTNDhPLNpDOL-6fV-xB9roJwdBlM8QA5IEw-G1ICgiD-NRzuIhczYbYTASemOlEOA/w480-h640/Vegane%20Bratlinge%20Patties%20mit%20Karotten.jpg" width="480" /></div></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"> Zutaten für 9 Patties:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">500 g Möhren</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">125 g Haferflocken</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">25 g Leinsamen</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Zwiebel</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">ca. 200 ml Gemüsebrühe</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">3 EL Sonnenblumenkerne</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwas frische Petersilie <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwas Rapsöl zum Anbraten</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">ggf. Salz und Pfeffer zum Abschmecken</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhren gut waschen und in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden. Einen Kochtopf mit etwas Öl benetzen und die Zwiebel bei mittlerer Hitze glasig andünsten für wenige Minuten. Möhrenscheiben dazu geben und kurz mitdünsten und dann mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Möhren etwa 10 Minuten weich kochen. Überschüssige Flüssigkeit ggf. abgießen. Möhren pürieren. Haferflocken, Leinsamen und Sonnenblumenkerne dazugeben und alles zu einer klebrigen Masse verarbeiten. Nun abschmecken mit Salz und Pfeffer und aus der Masse 9 gleichgroße Portionen abnehmen und daraus Patties formen. Diese in einer großen Pfanne in etwas Öl von beiden Seiten bei mittlerer Hitze anbraten bis sie Farbe bekommen. Aus der Pfanne holen und zusammen mit einem leckeren Kräuter-Joghurt-Dip genießen! Oder auf einem Burger Bun :-)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtRQBCqWpEAaMkA2onuFt17mp8Db3M9GHjMulVCdifgJPo05WPUZx1meqY0ZZFyxte2ZX6zlqMd4Wli0ntHC_Cnvmch4AD341d4xS-nADHceZvxGEHdGONn60pd3q5nqvfXH0MLtICL0DMkUP-V2BxLlu4toB_D3WoFBz-HI4R7ntUFYXC9UK3OuWSw/s4032/Vegane%20M%C3%B6hren%20Patties%20mit%20Haferflocken.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="4032" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggtRQBCqWpEAaMkA2onuFt17mp8Db3M9GHjMulVCdifgJPo05WPUZx1meqY0ZZFyxte2ZX6zlqMd4Wli0ntHC_Cnvmch4AD341d4xS-nADHceZvxGEHdGONn60pd3q5nqvfXH0MLtICL0DMkUP-V2BxLlu4toB_D3WoFBz-HI4R7ntUFYXC9UK3OuWSw/w640-h480/Vegane%20M%C3%B6hren%20Patties%20mit%20Haferflocken.png" width="640" /></a></div></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-24101043807696715062021-08-21T05:13:00.002-07:002021-08-21T05:13:26.586-07:00Veganes Kürbiskern Pesto mit Petersilie<div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> </span></span></b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Ich war noch nie ein großer Fan von gekauftem Pesto, deshalb war Selbermachen schon immer meine Devise. Selten esse ich es jedoch zu Pasta, stattdessen nehme ich hin und wieder gerne für herzhafte und gefülltes Gebäck. Aus diesem Pesto wurden</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> beispielsweise Karotten-Pesto-Knoten.</span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> </span></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Das Rezept kommt übrigens ohne Käse aus, den lasse ich meistens im Pesto ohnehin weg. Stattdessen verirren sich Oliven-und Kürbiskernöl hinein, Petersilie und natürlich auch die Kürbiskerne. Diese unbedingt vorher anrösten, damit sie ein feineres Aroma bekommen!<br /></span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"></span></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJGMjjP3NBm_bh-Mu6qmS1yt4rrzKZw1aEcse0SX0jTu4O5ChEHssmghl8uO96MiGiW0rY3UcDeosBYOz8nREIzLFukjNSjaSNvXsUD8ZvSG5qvE9E_RAIJyw9GqMEy_tHnZIOOnDeZrc/s2048/K%25C3%25BCrbiskernpesto+mit+K%25C3%25BCrbiskern%25C3%25B6l+vegane+Rezepte+f%25C3%25BCr+Pasta.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLJGMjjP3NBm_bh-Mu6qmS1yt4rrzKZw1aEcse0SX0jTu4O5ChEHssmghl8uO96MiGiW0rY3UcDeosBYOz8nREIzLFukjNSjaSNvXsUD8ZvSG5qvE9E_RAIJyw9GqMEy_tHnZIOOnDeZrc/w426-h640/K%25C3%25BCrbiskernpesto+mit+K%25C3%25BCrbiskern%25C3%25B6l+vegane+Rezepte+f%25C3%25BCr+Pasta.JPG" width="426" /></a></div>Dieses Pesto ist:</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><ul><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">vegan</span></span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">nussfrei</span></span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">ohne Käse <br /></span></span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">glutenfrei</span></span></li><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">mit Oliven-und Kürbiskernöl </span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> </span></span></b><br /><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"></span></span></b></li></ul></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1365" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiC_wnQew_dWgiFVAACdnjRtmMYAvSgrdlkNWT7AhiTL20M40MzpTyj0_S69p8CZIkkd_pOHoDZtNGSXavNAcWKboBNWdVIDpq3ra0cnmuQmSmhfgb2nGYk2hyphenhyphenAbCgtpXysTLW7irjkYtod/w426-h640/Veganes+Pesto+ohne+K%25C3%25A4se+und+N%25C3%25BCsse.JPG" width="426" /></div></span></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> Zutaten für ein kleines Glas voll, etwa 3-4 Portionen: </span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">50 g Kürbiskerne</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">12 g Petersilie</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Salz & Pfeffer</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">25 ml Olivenöl</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">30 ml Kürbiskernöl</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 Knoblauchzehe</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 Spritzer Zitronensaft</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten für wenige Minunten bei mittlerer Hitze. Petersilie waschen und in einen Mixer geben. Zusammen mit den Kürbiskernen pürieren. Salz, Pfeffer und Zitrone zufügen, sowie die Knoblauchzehe. Alles weiter pürieren. Zuletzt kurz die beiden Öle untermixen.Entweder mit gegarter Pasta vermischen oder in ein sauberes Glas füllen, etwas Öl daraufgießen und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb weniger Tage (2-3 Tage) aufbrauchen.<br /></span></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-19229357184247524612021-05-11T23:59:00.005-07:002021-05-12T00:00:57.575-07:00Paprika-Würstchen Gulasch <div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Dieses<b> Paprika-Würstchen-Gulasch</b> </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">steckt voller Gemüse und durch die eher kurze Garzeit bleiben auch einige Vitamine und Nährstoffe enthalten im Gegensatz zum Original, welches stundenlang vor sich hin köcheln muss<span style="font-family: verdana;"> u<span style="font-family: arial;">nd mehr Fleisch als Gemüse beinhaltet </span>;)</span></span></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1536" data-original-width="2048" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuRTlQuPour8xEw3iUTXkbTawqA8QH-gmEQs_aBDyg9qK1Unemd2X-7udbCtcwBOcWdlfZ8lZxzGTvGBgJmmBCjE_iKuDAQQA6z2hY0ppv5wGqyqLOcV9bEyUbgXdMnOLI_oPCJvfdGiZ2/w400-h300/Paprika+W%25C3%25BCrstchen+Gulasch+mit+Gabelspaghetti.jpg" width="400" /></div></span></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> Zutaten für zwei Portionen:</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">3 Bio-Würstchen (Geflügel, Schwein oder vegetarisch bzw. vegan)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 rote Paprika</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 gelbe Paprika</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1-2 Möhren (je nach Größe)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 Zwiebel</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1-2 Zehen Knoblauch <br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">3 große Tomante</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 EL Tomatenmark</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Salz & Pfeffer</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 TL Paprikapulver</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 TL Currypulver</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 TL körnige Gemüsebrühe</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 EL gehackte Petersilie</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">1 TL getrockneter Basilikum <br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">200 g Gabelspaghetti (z.B. Gorbetti)</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;">Einen größeren Kochtopf mit etwas Öl erhitzen. Paprika waschen, Strunk entfernen und Kerne und klein schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Stückchen schneiden, Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. Die Möhren ggf. schälen und ebenfalls klein schneiden. Zuerst die Zwiebelwürfel in das heiße Fett geben und eine Minuten anschwitzen, dann das restliche Gemüse zufügen und anbraten. Die Würstchen in Scheiben schneiden und zufügen. Nach zwei Minuten Tomatenmark zugeben. Die Tomaten waschen und klein schneiden. Ebenfalls zu den Zutaten in den Topf geben. Jetzt die Gewürze zugeben, also Kräuter, Paprikapulver, Curry und Gemüsebrühe. Salz und Pfeffer nehme ich zum Schluss zum Würzen. Alles etwa 10-15 Minuten einköcheln lassen bis es eine stückige Sauce ist. Die Pasta währenddessen al dente kochen.</span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2f_vyhkX6O8QlGS-8v-mE4XbfkQUTbhCLPOvT687aYCSmCeZ-FjDf0xAOqkfmmAeIIjIY-ArXW9ubmFE7xXzxbQ8uZvQiGgs-LmthUMU2pDo3yuxQIcnv9Uj5cEil_tlwI1DOVr3NNFdT/s2048/Paprika+W%25C3%25BCrstchen+Gulasch+%25281%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2f_vyhkX6O8QlGS-8v-mE4XbfkQUTbhCLPOvT687aYCSmCeZ-FjDf0xAOqkfmmAeIIjIY-ArXW9ubmFE7xXzxbQ8uZvQiGgs-LmthUMU2pDo3yuxQIcnv9Uj5cEil_tlwI1DOVr3NNFdT/w300-h400/Paprika+W%25C3%25BCrstchen+Gulasch+%25281%2529.jpg" width="300" /></a></div><br /><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-32150487806316928232021-04-25T23:09:00.003-07:002021-04-25T23:12:40.686-07:00Knusprige Sauerkraut Puffer<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Ich habe schon jahrelang kein Sauerkraut mehr gegessen. Aber dank dieser <b>Sauerkraut Puffer</b> lässt das nächste Mal nicht lange auf sich warten. Ich war anfangs skeptisch, aber als ich in den ersten knusprigen Puffer gebissen habe, war ich überzeugt!</span><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3PbQWR6lPCVP9QzSoEkFDoyrl6XXd-cINQAcFBx2mZ1YhPzeDe2i2Vy5s94wwk79fHMzl8vojJPB8NSV8WMkvKvfx5HSJRCmiJ6Y_YoiRu9pS5G8cZTVIQ0UfelfdKo17A6wCeDxTBr3/s2048/Sauerkraut+Puffer+Fritters+vegetarisch+kochen+%25282%2529.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1829" data-original-width="2048" height="358" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR3PbQWR6lPCVP9QzSoEkFDoyrl6XXd-cINQAcFBx2mZ1YhPzeDe2i2Vy5s94wwk79fHMzl8vojJPB8NSV8WMkvKvfx5HSJRCmiJ6Y_YoiRu9pS5G8cZTVIQ0UfelfdKo17A6wCeDxTBr3/w400-h358/Sauerkraut+Puffer+Fritters+vegetarisch+kochen+%25282%2529.jpg" width="400" /></a></div>Für 6 Sauerkraut Puffer braucht ihr:<br /></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">300 g Sauerkraut (bei mir die milde Variante)<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 EL frische, gehackte Petersilie</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 EL frischer, gehackter Schnittlauch</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Spritzer Zitronensaft</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Spritzer Agavendicksaft</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Msp gemahlenen Kümmel (optional)<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Salz & Pfeffer </span><b><span style="font-family: arial;"></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Ei</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 EL Mehl</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">2 EL zarte Haferflocken </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Das Sauerkraut zuerst guuuut auspressen. Es sollte so wenig Flüssigkeit wie möglich vorhanden sein. Anschließend die restlichen Zutaten zum Sauerkraut geben und alles miteinander vermengen. Eine große Pfanne mit Rapsöl erhitzen und aus der Sauerkraut-Masse mit einem Esslöffel etwa sechs gleichgroße Portionen abstechen und als kleine Puffer in die Pfanne bugsieren und etwas plattdrücken. Je dünner sie werden, desto knuspriger!</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Die Puffer einige Minuten von jeder Seite anbraten bis sie goldbraun sind. </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Ich habe dazu Salzkartoffeln mit Hanfsamen und einen grünen Salat mit Joghurt-Dressing gegessen. Ein Dip ist auch nicht verkehrt, wenn man die Puffer als Fingerfood essen möchte!<br /></span></div><div style="text-align: left;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1662" data-original-width="2048" height="325" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTzAZ_jLHbSnBXkB6gpSs2K8WtPVCU3byrV4g3vNLfY_U_tYVQzOmGiz7qTvkYOYGhmadjAH3CBzW46vZhZaOa3PmqOkkDPnDNOA2vaBPseY21MIufpSkgBLKdpT4pES3K9APXbfLP7dl0/w400-h325/Sauerkraut+Puffer+Fritters+vegetarisch+kochen+%25281%2529.jpg" width="400" /></div><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"></span><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-19150189415015390742021-03-12T08:43:00.005-08:002021-03-12T08:43:59.536-08:00Knusprige Quinoa-Taler<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Diese Quinoa-Taler schmecken kalt und warm, pur, mit Dip oder mit einem bunten Gemüseallerlei. Sie enthalten wenige Zutaten, sind vegan und einfach zuzubereiten. Hinsichtlich der Gewürze sind sie sehr variabel, auch Thymian und Oregano schmecken in diesen Quinoa-Talern sehr gut!</span><br /></div><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"></span></b></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zDSKxoxvfyDEVvvIKKfR5ySeRCwH-8rn8OXsehGq4szUEPALQWCVoEy6WcNpZWiQ89Lwk7Tm_wbry01IABBBCEvumKAC2EdkOEyuhBUxAlx9SqDTJl3hR7hZpWh22WuBRZR2XupxzWPO/s2048/Quinoa+Taler+Rezept+vegan.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="2048" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9zDSKxoxvfyDEVvvIKKfR5ySeRCwH-8rn8OXsehGq4szUEPALQWCVoEy6WcNpZWiQ89Lwk7Tm_wbry01IABBBCEvumKAC2EdkOEyuhBUxAlx9SqDTJl3hR7hZpWh22WuBRZR2XupxzWPO/w400-h400/Quinoa+Taler+Rezept+vegan.jpg" width="400" /></a></span></b></div><b><span style="font-family: arial;"> Zutaten für etwa 15 Quinoa-Taler, ergibt 2 Portionen:</span></b><p></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">100 g Quinoa, gut abgespült</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 kleine Zwiebel (optional) <br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">4 EL Vollkornmehl</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Salz & Pfeffer</span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwas Petersilie, fein gehackt <br /></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 TL Spritzer Agavendicksaft</span></p><p style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Den Quinoa in der 2-fachen Menge Wasser nach Packungsanleitung garen (das dauert meist 15-20 Minuten). Überschüssiges Wasser abgießen und den Quinoa etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann Salz & Pfeffer, Agavendicksaft, Petersilie und Mehl zufügen. Wer mag kann noch eine halbe Zwiebel fein hacken und unter die Masse heben. Alles mit den Händen oder einem Löffel vermengen, sodass sich alles verbindet. Aus der Masse nun kleine Taler formen. Eine große Pfanne mit Öle erhitzen und die Taler von beiden Seiten knusprig anbraten. </span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Dazu schmeckt Ofengemüse oder Salat. Formt man größere Patties davon kann man sie auch als Burger-Pattie einsetzen.</span></p>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-36042609886847952792021-02-12T02:50:00.004-08:002021-02-12T02:53:11.161-08:00Süßkartoffel Spinat Bowl mit Granatapfel<div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"> <span><span> Neulich habe ich einen <b>Zoom-Kochkurs</b> zum Thema "<b>Salate und Bowls</b>" gegeben. Besonders im Januar sind solch "gesunde" Kurse ja immer gern gesehen, da die Neujahrsvorsätze noch frisch sind<span> <span style="font-family: verdana;">;)</span> <span>Diese Bowl schmeckt aber keinesfalls nach Verzicht oder strengen Neujahrsvorsätzen, sondern <b>fruchtig, lecker, knackig und bunt!</b></span></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span><span><span><b> </b></span><br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>Auch
wenn die Bowl derzeit leider nicht wirklich saisonal oder mit
regionalen Zutaten ist, möchte ich das Rezept dennoch hier gern teilen.
Es hat einfach super lecker geschmeckt und ich möchte es im Hinterkopf
behalten :) Und im Sommer zubereitet, sind zumindest die Blaubeeren und Tomaten hoffentlich wieder aus heimischen Gefilden!<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR42o4RcvLJq2nzCsktdnl37ilR5Hjx7SHqwkxwKmuMkTFScPTVPxF85GYBX8HwOQH-UgddjW8d5WyY_pC_2O9TFiZ4Q6scHPWzgXHCA4MEpwIREgdVdMgQMH7QsiapotL_NaRKA_GsYW9/w640-h640/Superbowl+mit+S%25C3%25BC%25C3%259Fkartoffel+Spinat+Granatapfelkerne+Rezept+Bowls+vegan.jpg" width="640" /></div></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span><span>Zutaten für eine große Bowl, ausreichend für 2 Personen:</span></span></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 mittlere Süßkartoffel</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 EL Olivenöl</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 TL Paprikapulver edelsß</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1/2 TL Salz</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span> </span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span><span>Für das Dressing:</span></span></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 EL Olivenöl</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 TL Apfelessig</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 TL Honig (wenn es vegan sein soll, Agavendicksaft oder Ahornsirup)<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1/2 TL Senf, mittelscharf</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>Salz & Pfeffer</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span> </span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span><span>Außerdem für die Bowl:</span></span></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>2 Hände voll Blattspinat</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>1 Handvoll Kirschtomaten</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>2 EL Granatapfelkerne </span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>3 EL frische Blaubeeren</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>2 EL gehackte und geröstete Walnüsse</span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span><br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span><b>Tipp: </b>Im
Sommer kann man zusätzliche frische Aprikosen zur Bowl geben und statt
Walnüsse Mandeln. Wer eine sättigende Mahlzeit haben möchte, kann noch
gekochte Hirse oder Quinoa zur Bowl fügen.<br /></span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span> </span></span></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><span style="font-size: small;"><b><span><span>Zubereitung:</span></span></b></span></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span><span>Die Süßkartoffel </span></span><span><span><span face=""Arial",sans-serif" style="line-height: 150%;">schälen, in mundgerechte Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Mit
dem Olivenöl beträufeln und den Gewürzen bestreuen und mit einer Gabel
oder Esslöffel vermischen. Alles auf ein Backblech geben und im heißen
Ofen bei 200 Grad etwa 15 Minuten backen bis die Süßkartoffel weich ist.
In der Zwischenzeit die restlichen Komponenten wie Spinat, Tomaten und
Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Eine Schüssel nun mit dem
Babyspinat auslegen. Dann die Tomaten und Blaubeeren getrennt
voneinander in der Schüssel arrangieren. Die gegarten
Süßkartoffelstückchen ebenso. Nun das Dressing herstellen. Dafür einfach
alle Zutaten in einer kleinen Schüssel miteinander verrühren. Das
Dressing über den Salat geben. Zum Schluss alles mit den Walnüssen und
Granatapfelkernen bestreuen. Die Bowl schmeckt frisch, aber kann auch 1 bis 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden, dann zieht das Dressing in den Salat ein!<br /></span></span></span></span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2021/02/sukartoffel-bowl-mit-spinat-und.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="https://cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: medium none; box-shadow: none;" /></a></span></span></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-3008648978559563792021-02-07T06:55:00.001-08:002021-02-07T06:55:14.613-08:00Herzhafte Waffel-Sandwiches<div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Diese <b>Waffel-Sandwiches</b> sind im Nu gemacht und der perfekt Snack für den nächsten Filmabend! Ich habe das Rezept bereits in einem meiner Kochkurse zubereitet und meine Familie hat sie auch schon ausprobiert. Alle fanden es lecker, also teile ich das Rezept hier mal, auch wenn die Bilder noch Optimierungsbedarf aufweisen <span style="font-family: verdana;">;)</span><br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"></span><b><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1441" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUiu8qF5U4wvnncGUaJXRP1asHb8pK6WAVguTktp1erR65eEj3iT4pKcSLYIYsTkoiQ-fvz5fHQ4GdkbzDFZFtX3SeS9kOwnF-xpbYLLqRGfX4x2w1TC-mO-EUqeOHK7xL9Uabk3B5dItb/w450-h640/Fingerfood+herzhafte+Waffel+Sandwiches+mediterran+belegt.jpg" width="450" /></div><span style="font-family: arial;"></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zutaten für 6 Waffel-Sandwiches:</span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Für den Waffelteig:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">60 g weiche Butter</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 EL Zucker</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">2 Eier</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">125 g Dinkelmehl (bei mir halb Vollkorrn und halb 630)</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1/2 TL Backpulver</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1/2 TL Salz</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">125 ml Buttermilch</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Für den Belag <br /></span></b></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Variante 1: Tomate Mozzarella:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">6 TL Pesto nach Wahl (bei mir Paprika-Pesto) <br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwa 3 Tomaten (je nach Größe) </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">1 Kugel Mozzarella</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"><br /></span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Variante 2: Putenbrust mit Antipasti:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwa 120 g Frischkäse natur </span><b><span style="font-family: arial;"><br /></span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwa 100 g Putenbrustaufschnitt natur </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">eingelegte Antipasti, am besten eignet sich eingelegte Paprika, da sie recht flach ist</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">frische Salatblätter (z.B. Rucola, Romasalat,...)<br /></span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Variante 3: Räucherlachs</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">100 g Schmand</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">6 Scheiben Räucherlachs </span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">ein paar Stängel Dill</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;"> </span></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Variante 4: Bacon und Spiegelei</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">6 Eier</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">etwas Öl zum Anbraten der Eier</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">6 Scheiben Bacon </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><b><span style="font-family: arial;">Zubereitung:</span></b></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: arial;">Für den Waffelteig erst die Butter mit dem Zucker verrühren, dann die Eier einzeln unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit der Buttermilch zu den restlichen Zutaten geben und kurz unterrühren. </span><span style="font-family: arial;"><span style="font-family: "Arial",sans-serif;">Den Teig in ein gefettetes und vorgeheiztes
Waffeleisen geben und nacheinander sechs goldgelbe Waffeln ausbacken. Diese zum
Abkühlen auf ein Gitter legen. Eckige Waffeln einmal halbieren, Waffeln aus dem
Kleeblatt-Waffeleisen auseinanderzupfen, sodass man fünf Herzen enthält.
Diese mit den jeweiligen Zutaten der gewünschten Variante belegen.</span></span></div><div style="text-align: left;"><span style="font-family: arial;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7h9lWVXuqyx_5iHUNjCJDMpHOSwWqXuWtjQQGsq2DPhJ8pxTfsKbguLq0rsCYOefVAHnnDgxR1vWVwtR1uWL9Z5ApKW8k2bTSBpeMTsh_11HG6oYFH5qnG-w0B6a2EGgZZM38YMOV2jd/s1080/Waffel+Sandwich.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1080" data-original-width="1080" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc7h9lWVXuqyx_5iHUNjCJDMpHOSwWqXuWtjQQGsq2DPhJ8pxTfsKbguLq0rsCYOefVAHnnDgxR1vWVwtR1uWL9Z5ApKW8k2bTSBpeMTsh_11HG6oYFH5qnG-w0B6a2EGgZZM38YMOV2jd/w400-h400/Waffel+Sandwich.jpg" width="400" /></a></div><br /><span style="font-family: "Arial",sans-serif;"><br /></span></span></div><table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" class="MsoTableGrid" style="border-collapse: collapse; border: medium none; text-align: left;"><tbody><tr style="mso-yfti-firstrow: yes; mso-yfti-irow: 0;"><td colspan="2" style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 107.6pt;" valign="top" width="143"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 1;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 2;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 3;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 4;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 5;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 6;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 7;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 8;"><td colspan="2" style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 107.6pt;" valign="top" width="143"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 9;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 10;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 11;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 12;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr><tr style="mso-yfti-irow: 13; mso-yfti-lastrow: yes;"><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 58.15pt;" valign="top" width="78"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 49.45pt;" valign="top" width="66"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 98.8pt;" valign="top" width="132"><br /></td><td style="padding: 0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; width: 246.7pt;" valign="top" width="329"><br /></td></tr></tbody></table><p style="text-align: left;"><!--[if gte mso 9]><xml>
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<![endif]--></p>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-7638764876404029342020-11-13T04:56:00.000-08:002020-11-13T04:56:00.539-08:00Bunte Gemüse-Quiche mit Paprika<div style="text-align: center;"><p><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Diese Quiche gab es schon ziemlich oft bei uns. Sie ist zwar etwas aufwendiger mit zwei verschiedenene Füllungen, aber der Aufwand lohnt sich! Und zu zweit ist die Quiche auch im Nu gemacht, versprochen!</span></span></span></p></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"></span></span></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHY8YPgWX1j4xkIsmuvXCUgFYAOdGcGsbAhakHoVoKU9BWXOD3fAu3NWkiGOhsuFAhaB-ZDqAB4S5OCMzfbQX_1cJLqQcUaAe0yCHFH-9hp2iT7kG0H2YavSYytSuThvdZtKhtkjmLAo5s/s2048/Bunte+Gem%25C3%25BCsequiche+vegetarische+Tarte.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1389" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHY8YPgWX1j4xkIsmuvXCUgFYAOdGcGsbAhakHoVoKU9BWXOD3fAu3NWkiGOhsuFAhaB-ZDqAB4S5OCMzfbQX_1cJLqQcUaAe0yCHFH-9hp2iT7kG0H2YavSYytSuThvdZtKhtkjmLAo5s/w434-h640/Bunte+Gem%25C3%25BCsequiche+vegetarische+Tarte.jpg" width="434" /></a><b><span> <br /></span></b></b></span></span></div><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span>Zutaten für eine Quiche á 26-28 cm Durchmesser</span></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span>Für den Mürbeteig:</span></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>250 g Dinkelmehl Typ 1050 (alternativ Weizenmehl)<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>100 g weiche Butter</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>1 Prise Salz</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>1 Ei</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>2-3 EL Wasser oder Milch (falls der Teig zu trocken sein sollte)</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span>Für die erste Füllung:</span></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>150 g Creme Fraiche</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>2 Eier</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>1 TL Paprikapulver (edelsüß)</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>1 Prise Salz</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>3 Paprika (am besten verschiedene Farben)</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span>Für die zweite Füllung:</span></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>120 g gegarte (TK-)Erbsen</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>200 g Ricotta (alternativ Frischkäse)<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Salz & Pfeffer</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>1/2 Bund Schnittlauch, gewaschen und in Röllchen geschnitten<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>50 g Pinienkerne, ohne Fett geröstet</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>eien Handvoll halbierte Kirschtomaten (optional)</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>eine Handvoll gehackte, frische Petersilie<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><b><span>Zubereitung:</span></b></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Für den Mürbeteig alle Zutaten rasch zu einem glatten Teig verkneten. Auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz ausrollen, sodass der Teig die Springform auskleidet und man einen Rand von etwa 3 cm erhält. Den Teig in die Springform legen und mit einer Gabel mehrmals einstechen. Den Ofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Creme Fraiche mit Eiern, Salz und Paprikapulver verrühren und beiseite stellen.</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>In einer weiteren Schüssel Erbsen, Pinienkerne und Schnittlauch mischen. Ricotta unterrühren und die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Die Paprika waschen und in jeweils 4 breite Ringe schneiden. Kerngehäuse und Trennwände entfernen. Die übrigen Schotenstücke kleinschneiden und zur Erbsen-Ricotta-Mischung geben.</span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span> Die Paprika-Ringe auf dem Mürbeteig verteilen und mit der Erbsen-Ricotta-Masse befüllen. In die Zwischenräume kommt der Creme-Fraiche-Guss. Zuletzt auf die befüllte Paprika-Ring je eine halbierte Kirschtomate setzen.<br /></span></span></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: arial;"><span>Die Quiche in den Ofen schieben und etwa 45 Minuten backen. Nach dem Backen mit Petersilie bestreuen und warm genießen! :)<br /></span></span></span></p>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-87853795007930419662020-08-05T00:33:00.005-07:002022-07-14T12:35:48.292-07:00Empanadas mit käsiger Gemüse-Hackfleischfüllung<div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><font size="3"><font size="6">N</font><span style="font-family: "arial";">eulich habe ich zum ersten Mal <b>Empanadas</b> gemacht! Ich habe mich ja ein wenig geärgert, dass ich erst so spät auf diese <b>südamerikansiche Leckerei</b> aufmerksam geworden bin :D Der Teig ist easy peasy zubereitet und lässt sich super verarbeiten und was die Füllung angeht, kann man hier nach Lust und Laune alles reinhauen was geht. Von herzhaft bis süß, von deftig mit Fleisch bis vegan...hier ist alles möglich. Ich habe mich etwas an der klassischen Füllung orientiert und eine Gemüse-Hackfleisch-Füllung verwendet. An Gemüse kam rein, was da war. Und Käse zum Schluss durfte auch nicht fehlen</span></font><font size="3"><span style="font-family: "arial";"> 😋</span></font><br /><font size="3"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1152" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvuZLdoRJMPPON9FIgwE44XZyfecf5EeGXuvJJSVGgMxK7Ri0EpclVL6dXY8esJlE4KIpEsuPd5kN3uZn6NDKdmHWDOGXJsfpfsGxOfFyKit3rAEEvcT0nUvV7br70k8Ou93wEIAdyqGpM/w360-h640/Rezept+f%25C3%25BCr+Empanadas+aus+dem+Ofen+klassisch.jpg" width="360" /></div></font><b><font size="3"><span style="font-family: "arial";"></span></font></b></div><div style="text-align: center;"><b><font size="3"><span style="font-family: "arial";">Zutaten für etwa </span></font></b><b><font size="3"><span style="font-family: "arial";">14 Stück</span></font></b></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";"><b>Für den Teig:</b><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">250 g Mehl</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">0,5 TL Salz</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1 TL Zucker</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">50 g sehr weiche Butter</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">100 ml Wasser</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><b><font size="3"><span style="font-family: "arial";">Für die Füllung:</span></font></b></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1/2 rote Paprika</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1 Schalotte</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1 Möhre</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1 kleine Zucchini<br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">1 kl. 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Währenddessen die Füllung zubereiten.</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">Dafür in einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen. Alles Gemüse waschen bzw. schälen und so fein wie möglich schneiden/würfeln. Das fein geschnittene Gemüse in der Pfanne anbraten. In einer weiteren Pfanne das Hackfleisch in etwas Öl anbraten, das Gemüse zufügen und dann mit den passierten Tomaten ablöschen und etwa 10 Minuten einköcheln lassen. Mit den Gewürzen abschmecken und einem Schuss Milch abrunden. Zuletzt die Walnüsse und zerrupften Mozzarella unterheben.</span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Anschließend etwa 10-12 cm breite Kreise ausstechen. Die Ränder dieser Kreise mit etwas Wasser befeuchten. Mittig in die Kreise gebt ihr jetzt einen EL Füllung, klappt dann eine Seite über die andere und verschließt die Taschen, in dem ihr mit den Fingern die Ränder aneinanderdrückt. Am besten setzt ihr sie hochkant auf das Backblech, dann behalten sie die Form. Mit den Fingern könnt ihr die Ränder noch etwas ausformen. Für einen schöne Bräunung bestreicht sie vor dem Backen noch mit etwas Eiermilch oder purer Milch.<br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";"><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: "arial";">Die Empanadas backen im heißen Ofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten. Sie sollten goldbraun sein. Noch heiß aus dem Ofen sind sie lecker, aber auch kalt am nächsten Tag ein Genuss!</span></font><font size="3"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1272" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPcy-FlDFVyQcSuPWyXMaj0edPnaLDrKw14yYgFf4p7SS88z0IAaANAkkCWhxcU7fOqZQiZse39NAPoO9YQqs8MpH7j-VNID0LqfD-QHmxFsQ5HOzVKsNsNxs8KOyw3qacMteTkx4LXBsr/w398-h640/Empanadas+Rezept+mit+Hackfleisch+herzhaft+viel+Gem%25C3%25BCse.jpg" width="398" /></div></font></div><font size="3"><span style="font-family: "arial";"></span></font></div>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-21682939895377564812020-07-15T00:49:00.000-07:002020-07-15T00:49:34.996-07:00Brokkoli-Kartoffel-Suppe mit Quinoa-Topping<div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: arial;">
<span> Nach langer Zeit habe ich mal wieder ein Rezept für Euch! Es handelt sich hierbei um eine leckere Suppe. Momentan ist es ja nicht so mit dem Sommerwetter, da darf es schon mal etwas Wärmendes sein. Kartoffelsuppe ist sowieso ein Klassiker und da Brokkoli nun auch Saison hat, darf er auch dieser hinein </span></span></font><font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>😉</span></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: arial;"><span></span><b><span></span></b><br /></span></font></div><div style="text-align: center;"><font size="3"><span style="font-family: arial;">Als Topping gab es bei mir Quinoa, geröstet Kichererbsen (von <a href="https://www.huelsenreich.de/shop/" target="_blank">Hülsenreich</a>) und Sonnenblumenkerne. Letzteres liefert ungesättigte Fettsäuren und Mineralstoffe, die Kichererbsen pflanzliche Proteine in Hülle und Fülle und Quinoa ebenso viele Nährstoffe und auch Ballaststoffe. Besonders gut: Der Quinoa kommt aus dem Münsterland! Ich kaufe den sehr gerne im <a href="https://www.einzelhandel.ms/" target="_blank">Unverpackt-Laden </a>in Münster ein :)<br /></span></font>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicd7BuikqLi0bjVjRo7EDCEX3B5Ae9mTtbMcqhuNTHmJhA4dr7dPalYMqqXcyPdUsO8DjfTYAaV9UuRKXkJo9ixZcd3K1pTIKUFgngiMCvr8_1wmA8gjslVahJSluLgDqmJpkQE4nRIq-/s1600/Brokkoli+Kartoffel+Suppe+gegen+die+Erk%25C3%25A4ltung+mit+Quinoa+Topping+gesund+Immunabwehr.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgicd7BuikqLi0bjVjRo7EDCEX3B5Ae9mTtbMcqhuNTHmJhA4dr7dPalYMqqXcyPdUsO8DjfTYAaV9UuRKXkJo9ixZcd3K1pTIKUFgngiMCvr8_1wmA8gjslVahJSluLgDqmJpkQE4nRIq-/s640/Brokkoli+Kartoffel+Suppe+gegen+die+Erk%25C3%25A4ltung+mit+Quinoa+Topping+gesund+Immunabwehr.JPG" width="640" /></a></span></font></div>
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><b><span>Zutaten für 1-2 Portionen, je nach Hunger:</span></b></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>1/4-1/2 Kopf Brokkoli (je nach Größe)</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>2-3 Kartoffeln (etwas mittelgroß)</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>1 Zwiebel</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>Gemüsebrühe</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>1 Schuss Sahne oder Milch</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>Salz & Pfeffer</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><br /></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span><b>Topping (optional, aber lecker!):</b></span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>2-3 EL gekochter Quinoa</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>1 EL geröstete Kichererbsen (ich beziehe meine von <a href="https://www.huelsenreich.de/shop/">Hülsenreich</a>)</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>1 EL Sonnenblumenkerne</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><b><span><br /></span></b></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><b><span>Zubereitung:</span></b></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span>In einem Topf etwas Rapsöl erhitzen. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Im heißen Öl bei geringer Hitze glasig andünsten. In der Zeit die Kartoffeln schälen und fein würfeln. Brokkoli waschen und in kleine Röschen zupfen. Beides zu den Zwiebeln geben und anschwitzen. Anschließend mit so viel Gemüsebrühe ablöschen, sodass das Gemüse bedeckt ist. Bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten köcheln lassen bis die Kartoffeln weich sind. Salzen und pfeffern und danach fein pürieren. Die Suppe in einer Schüssel anrichen und mit gekochtem Quinoa, gerösteten Kichererbsen und Sonnenblumenkernen bestreuen.</span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
</span></font><div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJA6dBbE9c_4Oyj1buD8mkk9DaKKiQlCyL9YnHKmpI1ldvtvBgudloxcTQVNrvINrbkdTOLCJ-i_T0nba-JibYwCLDQAo3EjRRA0SQlixT3-jLi5Jf6FHOR53zFIu-PwFBcD1k8BQKmq7/s640/Gesunde+Rezepte+zum+Abnehmen+die+s%25C3%25A4ttigen+und+lecker+sind+mit+viel+Gem%25C3%25BCse.JPG" width="426" /></span></font></div>
<font size="3"><span style="font-family: arial;"><span><br /></span></span></font></div><font size="3"><span style="font-family: arial;">
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2020/03/brokkoli-kartoffel-suppe-mit-quinoa.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="border: medium none; box-shadow: none;" /></a></span></font>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-5355405125250117302020-01-05T00:09:00.002-08:002020-01-05T00:29:42.386-08:00Milchnudeln wie von früher<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Hände hoch, wer kennt alles Milchnudeln?</span></span>🙆<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQNg8ufFqcO8gKUbIqEXd0vxMS3ePBrtK06vPGAuw-OxdsLcFFzKjRmPerl6WgulBr41gqWm8o7TpD10k0m1ty9ziB9oqKX-bYp8rR806_jJhfV_Kc0LESIAjr8TT5pQhyGlgoHmltdDZb/s640/Milchnudeln+mit+Vollmilch+und+Sahne.JPG" width="426" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich mochte dieses Gericht als Kind überhaupt nicht, damals fand ich süße Nudeln in Milch gegart ganz schrecklich. Vor einiger Zeit aber spukte mir das Gericht im Kopf herum und ich habe es nicht vergessen können. Also habe ich mich in die Küche gestellt und es nachgekocht. Was soll ich sagen? An einem kalten Wintertag oder Tagen, wo man mal keine Lust auf Gemüse oder herzhafte Speisen hat, tun Milchnudeln der Seele gut! Natürlich mit Zimt und Vanille und wer mag, mit ein bisschen Obst. Hier eignen sich Äpfel oder Mandarinen ganz gut. Oder heiße Himbeeren oder eingedickte warme Kirschen. Yum!</span>😋 <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirEYlDvM7zwyTu7iMu8Cbk6QYk4AmBorMri5neGPe3gbwO1PbLuT6fQM9L4wkmEmfjMpR6jaPS_SvCRhMyZX5K6jkrlSf0klsZRa2Azy7eB5r6YNcXj47UBcSGNeBuUzsy4ZS8fkMxMYgq/s640/Milchnudeln+Rezept+Kindheitsklassiker.JPG" width="640" /></div>
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für eine Person:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">300 ml Vollmilch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">90 g Pasta (bei mir kurze Maccaroni) </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Msp Zimt und Vanilleextrakt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Stärke <u>oder </u>für mehr Vanillegeschmack: Puddingpulver Vanille, mit etwas Wasser glattgerührt</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g steif geschlagene Sahne (optional)</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zimtzucker zum Bestreuen</span></span><br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Milch mit dem Zucker aufkochen und Nudeln zufügen. In der Milch solange garen bis die Pasta al dente ist. Zimt, Vanille und Salz zufügen. Überschüssige Milch mit dem glattgerührten Stärkegemisch abbinden, erneut aufkochen lassen und vom Herd nehmen. Wer mag, kann noch etwas steif geschlagene Sahne unterheben. Die Milchnudeln in einen Schüssel oder tiefen Teller geben und mit Zimtzucker bestreuen. Die Milchnudeln sofort verzehren, da sie durch die enthaltene Stärke mit der Zeit zu sehr andicken.</span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw6NsTRh1C0x9VhBkzZOfbsYxTyDsnOIS1EpS3NnUGEZwXDYpVw5xmdUaw-JuGo2-SDsDmnv4nwxkCuE2vt84YWeTRV3EN1p4aJneK7A5X9une_1CzDO0_xSl12SjbZ6x32P66_zpS8QF7/s640/Milchnudeln+cremig+zubereiten+mti+wenig+Zutaten+s%25C3%25BC%25C3%259Fes+Mittagessen.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mit diesem Rezept nehme ich bei der Foodblog Party "<a href="https://www.facebook.com/leckeresfuerjedentag/">Leckeres für jeden Tag</a>" teil!</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mit dabei sind noch folgender Blogger:</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Conny von <a href="https://meinwunderbareschaos.de/eierschmier---wie-bei-oma-guschte">Mein wunderbares Chaos</a></span> </span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo">Kathrina von <a href="https://kuechentraumundpurzelbaum.de/gebackene-apfelringe">Küchentraum & Purzelbaum</a></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Tina von <a href="https://www.kuechenmomente.de/vanillepudding-wie-bei-oma/">Küchenmomente</a></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Tanja von <a href="https://liebeundkochen.wordpress.com/2020/01/05/risotto-milchreis-mit-quitten-kompott/">Liebe & Kochen</a></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Britta von <a href="https://backmaedchen1967.de/gedeckter-apfelkuchen-wie-von-oma/">Backmaedchen 1967 </a></span> </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Jill von <a href="https://www.kleineskuliversum.com/recipe/gruene-bohnensuppe-bouhneschlupp">Kleines Kuliversum</a></span> </span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Silke von <a href="https://blackforestkitchenblog.com/2020/01/05/windbeutel-im-schwarzwaelder-kirsch-style/">Blackforestkitchen</a></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Sylvia von <a href="https://brotwein.net/griessbrei-kochen-rezept-einfach-schnell-selber-machen-4003%E2%80%8E">Brotwein</a></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Ronald von <a href="https://fraenkische-tapas.de/schokokuchen/">Fränkische Tapas</a></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Frances von <a href="http://carry-on-cooking.com/recipe/kartoffelbrei-mit-geschmorten-zwiebeln,-gurken-&amp;-rauchertofu/">carry on cooking</a></span></span></span></span></span></span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo"><span class="_4yxo">Izabella von <a href="https://haus-und-beet.de/arme-ritter/?fbclid=IwAR1jWPYXUcZaCh4NzYBH5SDJHI0uwOX8vETZ-naThCC6uphZPiL_6TnDUvg">Haus und Beet </a></span></span></span></span> </span></span></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="315" data-original-width="851" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg5gcD1edL5VfBjqMUDSk3A3uBZGbF6Cc8aH7KYnfBEhy3iaUVsi9YV5KGE9aVSqsusugxb9OoZdcuCdk4htHzuUvyD1qzImDEDgEei3Qq2ME30LAJvBDC9Zs9ffi6op3muqLgBQnvJ38S/s640/53563578_10216507541714768_4292065744943841280_n.jpg" width="640" /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/12/milchnudeln-wie-von-fruher.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>
Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-13108966594224765282019-12-06T07:15:00.002-08:002019-12-06T07:15:34.702-08:00Rote Bete Risotto mit Walnuss-Krokant<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Momentan bin ich im Risottofieber und es gibt mindestens einmal die Woche bei mir Risotto - immer mit einer regionalen Gemüsesorte! Zuletzt war es mit Kürbis und heute ist es mit Rote Bete. Demnächst wird es ein Grünkohl-Risotto geben und eines mit Schwarzwurzel will ich auch nochmal probieren! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Meist esse ich das Risotto als Hauptgericht. Manchmal brate ich dazu ein Stück Seelachsfilet an, mal gibt es als Topping geröstete - oder wie heute - karamellisierte Nüsse.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Für das Rezept habe ich längliche Rote Bete verwendet. Diese habe ich im Hofladen zum ersten Mal entdeckt und direkt mitgenommen. Die normale Knollen-Rote Bete funktioniert aber natürlich genauso!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_TeG7BhD0bkh2Xjxk-c5RUjaApieP6LwfBS6ofWUCyDIUbd3fRPtMUP2sg3pfIaZ-M3ExwFroZDqNnRZTVU5j0Ge-XTX5ocldFI7sbEMQSOI_9s2OywwYfwhQh88DImA6eMRLohhTTYP_/s640/Rote+Bete+Risotto+mit+Walnusskrokant+saisonal+schmeckt+besser.JPG" width="426" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><i>Eyecatcher auf dem Teller - mit wenigen Zutaten - mit Knuspereffekt durch das Krokant</i></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zutaten für eine Portion:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g Risottoreis (Rundkornreis)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 kleine Rote Bete Knollen</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Zwiebel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">ca. 350 ml Wasser </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1-2 TL Gemüsebrühe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Msp Ingwer (wer es gerne mag, nimmt mehr)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 TL Butter (optional)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Für das Walnuss-Krokant:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">20 g Walnüsse, entweder halbe oder gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 TL Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 Prise Salz</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> Für das Krokant Zucker und 1 EL Wasser in eine Pfanne geben und erhitzen bis der Zucker flüssig wird. Bei mittlerer Hitze die Walnüsse zufügen und hin und her schieben, damit diese vollständig mit dem Zuckerwasser benetzt sind. Solange erhitzen bis der Zucker wieder kristallin wird. Auf einen Teller geben zum Abkühlen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Für das Risotto die Zwiebel abziehen und fein hacken. In einem kleinen Topf die Zwiebel in etwas Öl anbraten. Die Rote Bete mit Handschuhen schälen und in kleine Würfel schneiden. Zu den Zwiebeln geben und etwas andünsten. Dann den Reis zufügen, 1-2 Minuten weiterbraten und mit einem Teil des Wassers ablöschen, Brühe zufügen. Den Reis nun köcheln lassen bis er weich ist. Zwischendurch mit Wasser aufgießen, damit er das Risotto nicht am Topfboden ansetzt. Den Ingwer unterrühren. Wenn das Risotto fertig ist, etwas Butter unterheben. Das Risotto auf einen Teller anrichten und mit dem Walnuss-Krokant bestreuen. Ich habe dazu noch Rote Bete Chips und rote Apfelspalten gegessen.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI7PimnE-Syr72YJKiR97KyQmoVDaI7XxEVYL4kLAfjBKAMGhNShoDBscn-LSMqnFmxv4f45o8dFZ5qO7VvCidn8lgbCPh_dvnuKUc5GW-A8fvY9B73tX9M2OWl_kEh6owp6dAsgBckRWP/s640/Rote+Bete+Risotto+mit+N%25C3%25BCssen+regiona+einkaufen+Hofladen.JPG" width="426" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-23790092982875177842019-11-10T00:14:00.004-08:002019-11-10T00:14:45.870-08:00Kürbis-Risotto [Ohne Wein und ohne Käse - So ein Käse?!]<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Long time no see - Risotto!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Passend zur Jahreszeit mit <b>Kürbis und Pastinake</b>, wobei die Pastinake nur die Krönung ist und der Kürbis im Inneren des Risottos steckt </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉 Dazu <b>Walnüsse</b> - auch die kommen derzeit aus heimischen Gefilden. So haben sich am Ende einige <b>saisonale und regionale Lebensmittel</b> zusammengefunden um stellen einen leckeren herbstlichen Gaumenschmaus dar.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvoBsTserEaxTcYj9P9DWvLH9sK_ukQdBnpsZWx6qBNdflPJvS4bVTaxr4asO8xp0okWZ4MtauYXiQU7Yvj2kihB_Vim_wiUtM3Xhs0ELCITE0cQ55oIfofwadcY0bvIB2zyV2NiBGQNn2/s640/K%25C3%25BCrbisrisotto+Herbstgerichte+saisonal+und+regional+kochen.JPG" width="426" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wie in meinen anderen Risotto-Rezepten auch, verwende ich <b>keinen Weißwein</b>. Auch Parmesan kommt mir nichts ins Gericht hinein. Wer gegen beides aber keine Abneigung hegt, darf ruhig beide Zutaten zum Veredeln nutzen.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJMQ9Usmw7qITR1jDt1vRUVszQrigHFRQmCOYbku9QKMvbdT-bzsQvSPadcQuzPiEyqxnXiQ9sT_yi_3f8x3NYTfcwc_RCmAevLVcgcZSxFNZ_257bArZ4B2zdRBPlAVcXfxgwyqbLMsst/s640/Herbstk%25C3%25BCche+Rezepte+mit+Hokkaidok%25C3%25BCrbis+Risotto+mit+Gem%25C3%25BCse.JPG" width="426" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> <i>Herrlich herbstlich - mit vielen saisonalen Zutaten</i></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i> </i></span><br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für eine gute Portion:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Hokkaidokürbis, gewürfelt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 g Risotto-oder Milchreis (hauptsache Rundkornreis)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kleine Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 250 ml Gemüsebrühe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Rapsöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Salz, Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Msp Zimt & Ingwer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Butter (optional) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kleine Pastinake, in dünne Scheiben geschnitten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Karotte (bei mir war es eine Ur-Karotte, deshalb die Farbe)</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, in dünne Scheiben geschnitten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Honig (für die vegane Variante Ahornsirup nehmen)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rapsöl zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 EL gehackte Walnüsse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Den Kürbis waschen und würfeln. Auf ein Backblech geben und mit wenig Öl beträufeln. Im Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 15-20 Minuten backen. In der Zwischenzeit eine Zwiebel abziehen und fein würfeln. Einen kleinen Topf mit Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig andünsten. Den Reis zufügen und eine Minute ebenfalls andünsten. Anschließend mit der Hälfte der Gemüsebrühe ablöschen und den Reis nach Packungsanleitung garen (ca. 20 Minuten). Dabei immer mal wieder umrühren und mit Gemüsebrühe aufgießen, damit der Reis nicht ansetzt. Wenn der Reis und der Kürbis gar sind, den weichen Kürbis zum Risotto geben und unterheben. Der Kürbis zerfällt und färbt das Risotto orange. Wer keine Stücken im Risotto mag, püriert den Kürbis vorher und fügt ihn dann erst zum Risotto dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gerne noch eine Prise Zimt und Ingwer zufügen. Wer mag, gibt noch etwas Butter zum Risotto.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In einer Pfanne mit wenig Öl die Pastinake und Möhre anbraten. Zum Schluss Honig oder zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Risotto auf einem Teller anrichten, Gemüsescheiben darübergeben und Walnüsse.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhapQx1as37mOLFZSq1LsFVVJVZct4psQzu9o2PsJUFy4Sf16sQyUmjKGPRgX0_-Mab07n12AV6aducgQ2dI8_ioEGL10LQlBfDNNW8Dy15cvH45F7pSLaOgi6LRwxRIu1xHTurrFPfZFvb/s640/K%25C3%25BCrbis-Risotto+mit+Pastinake%252C+Walnuss+und+Urgem%25C3%25BCse.JPG" width="426" /></div>
<br /></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/11/kurbis-risotto-ohne-wein-und-ohne-kase.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-91937095502183143752019-10-24T00:38:00.001-07:002019-10-24T00:38:07.866-07:00Klassischer Linsen-Eintopf<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Mein erster selbstgekochter Linseintopf! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ich war schon etwas stolz, dass der so gut geschmeckt, fast wie von Mama gekocht! Liegt aber auch daran, dass ich dieses Mal auch die Variante mit Speck gekocht habe. Speck mag ich nicht so gerne, deswegen lasse ich den in der Regel weg. Aber weil meinen bisherigen Linseneintöpfen immer was gefehlt hatte, dachte ich, JETZT kommt der Speck rein! Und siehe da - es schmeckt so wie man es kennt von einem Linseneintopf.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Und einfach ist der Eintopf obendrein! Man muss anfangs zwar viel schnibbeln, aber da kann man ja nichts falsch machen. Dann alles anbraten, mit Brühe ablöschen und dann kocht die Suppe 30 Minuten alleine vor sich hin und man kann in der Zeit putzen oder für die Uni lernen </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><img border="0" data-original-height="1436" data-original-width="1600" height="574" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJPk3nFIeRSinwK39iwQamkWoz6K0z3PjVqiSh8Z7nqbU0mkgECxrKd1uEcQSN9Q8kdk_52WjiiZC9ZBZfpkPuAARmJalnFF_laK3Xb8uBjegAKNYGK-RHGd0BbHxwmDdRAVVyateEGc0m/s640/Linseneintopf+mit+Speck+und+W%25C3%25BCrstchen+wie+von+Oma+gekocht+Soulfood.jpg" width="640" /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><i>Klassisch - perfekt für den Herbst und Winter </i></span></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für 4 Personen:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2-3 EL ÖL </span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g Tellerlinsen </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 Kartoffeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 große Zwiebel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Stange Lauch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">6 Möhren</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g Speck, gewürfelt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4 Würstchen (bei mir Geflügel)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 1 Liter Geflügel-oder Gemüsebrühe (ggf. mehr, je nachdem wie viel Wasser die Linsen aufnehmen und wie flüssig man es mag)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 Bund Petersilie, gewaschen und gehackt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kreuzkümmel, gemahlen</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Prise Zucker </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Tellerlinsen unbedingt unter fließendem Wasser abspülen und dann abtropfen lassen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das Gemüse vorbereiten: Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch waschen, waagerecht halbieren und in Ringe schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In einem großen Topf Öl erhitzen. Die Zwiebel zufügen und glasig andünsten. Den Speck zugeben und beides anbraten. Anschließend das Gemüse zufügen und mehrere Minuten anschwitzen. Danach die Linsen hinzugeben. Mit Brühe ablöschen. Alles 30 Minuten kochen lassen bis die Linsen gar sind. Den Eintopf mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Gehackte Petersilie zufügen. Zum Schluss die Würstchen in Scheiben schneiden und in der Suppe warm werden lassen.</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Der Eintopf schmeckt aufgewärmt am nächsten Tag noch mindestens genauso gut :) </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1250" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVTFwetSk3BXhwclkaLxWv1U_CjrkUfpGZCi36b1lhKrTbq8iML-tPX12ciQGSsYvp9RB7qvRKgJdi01yRPO65t-T9XqxdU1m_N4NSkOmGloAtpvxYTDRd7Ucz_1GYutnmkhtYKZ1RPclj/s640/Linseneintopf+mit+W%25C3%25BCrstchen+klassisch.jpg" width="498" /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/10/klassischer-linsen-eintopf.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-38425088823881947312019-10-14T06:47:00.001-07:002019-11-08T07:06:42.725-08:00Arancini di riso - italienisches Street Food auf die Hand!<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Letzte
Woche habe ich relativ spontan eine Anfrage für einen Street Food
Kochkurs bekommen. Ich hatte drei Tage Zeit mir Rezepte zu überlegen.
Gar nicht so viel Zeit, wenn man sie nicht nur heraussuchen, sondern
auch Probekochen bzw. backen möchte. Aber da Rezepte recherchieren
sowie eine meiner liebsten Beschäftigungen ist und Kochen und Backen
ebenso, war es gar nicht so schwierig </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1200" data-original-width="1600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwB1gaQTSC9oovvdqv3XNRUH3dm0KwfxgAyGq9fXGyMbPqHVwK29H54ROlczlKGzyJT98A3IpdSj1Zo8y1kQPl7xi33dN3ee6GFWJVqnblDOCrs5hvcTsCDKmBABhVwn6jksg0KVt13Ns/s640/Arancini+mit+Hackfleisch+Erbsen+M%25C3%25B6hren+klassisch+gef%25C3%25BCllt.jpg" width="640" /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Auf
die Arancini di riso von heute bin ich relativ schnell gestoßen. Und
zufälligerweise standen diese schon sehr lange auf meine Nachkochliste!
Also ran den Herd und nachgemacht, dachte ich mir. Bei Arancini handelt
es sich um frittierte Reisbällchen. Klassischerweise werden sie wohl mit
Hackfleisch und Erbsen gefüllt oder auch mit Schinken und Mozzarella.
Ich habe mir für die erste Variante entschieden, die zweite wird aber
beim nächsten Mal ausprobiert! Frittiert habe ich die Reisbällchen
jedoch nicht in einer Fritteuse, sondern im Kochtopf. Klassischerweise wird der Reis auch mit Safran eingefärbt. Da Safran jedoch ein doch recht teures Gewürz ist, habe ich stattdessen Kurkuma verwendet für die gelbe Färbung.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1328" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSOipy7kPk3QpV5wVcL55deddYe76T6KQ_NFlh_N4FbSEsL0Gv5OzBz3p_Guv264cvcndVu67JEExGdo7VaZcj9GfMIrxj_rJsvE9OuCUXtJf4ZFBwxcdXyahHEck_x43hU0X7bY5K95x1/s640/Arancini+di+riso+Street+Food+aus+aller+Welt.jpg" width="530" /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Klassisches Street Food aus Italien </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- </span></i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>gar nicht so schwer wie es aussieht</i></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></b><br />
<br />
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für 12 Stück</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Reismasse: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">350 g Risotto-oder Milchreis</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 600 ml Gemüsebrühe</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">0,5 TL Kurkuma, gemahlene</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 g Ricotta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Füllung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Hackfleisch</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 kleine Möhren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oregano</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Erbsen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Tomatenmark</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Strauchtomaten </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zum Panieren:</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g Mehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Eier, verschlagen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 120 g Paniermehl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Außerdem:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 600 ml Rapsöl zum Frittieren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Zubereitung:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zuerst die Reismasse herstellen. Dafür eine Pfanne mit Öl erhitzen und eine fein gewürfelte Zwiebel darin glasig andünsten. Den Reis zugeben, einige Minuten ebenfalls andünsten und dann nach und nach mit der Gemüsebrühe ablöschen. Kurkuma zufügen. Den Reis solange köcheln lassen bis er breiig ist, aber dennoch etwas Biss hat. Etwas herunterkühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b> </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In der Zwischenzeit die Füllung herstellen. Hierfür ebenfalls eine Pfanne mit Öl erhitzen und eine Zwiebel darin glasig andünsten. Das Hackfleisch zugeben und anbraten bis es gar ist. Die Möhren raspeln und dazugeben, ebenso Tomatenmark. Die Tomaten fein hacken und zufügen. Das Ganze etwas einköcheln lassen und mit den Gewürzen abschmecken. Erbsen zugeben.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wenn die Reismasse nun etwas erkaltet ist, den Ricotta und das Ei untermischen. Die Masse sollte gut formbar sein und klebrig. Nun einen Esslöffel Reis zwischen den Händen plattdrücken. Einen Esslöffel Füllung mittig platzieren und wieder etwas Reis zu einer Platte formen und auf die Füllung setzen. Die Seiten andrücken, sodass die Füllung nicht entweichen kann. Die Reiskugeln erst in Mehl wälzen, dann in den verquirlten Eiern und schlussendlich im Paniermehl wälzen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Einen kleinen Kochtopf mit dem Rapsöl befüllen und erhitzen. Das Öl ist heiß genug, wenn man einen Stiel eines <b>Holz-Kochlöffels</b> auf den Boden des Topfes hält und Blasen aufsteigen. Die Hitze sofort herunterregeln auf mittlere Hitze. Immer 2-3 Arancini gleichzeitig im Öl ausbacken. Ich wende die Aracini immer mit einer Schaukelle, damit sie von allen Seiten gleichmäßig goldbraun und knusprig werden. Anschließend mit einer Schaumkelle auf ein mit Küchenpapier belegten Teller setzen, damit etwas Fett abtropfen kann.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1200" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0Zf3a6dDcnMrwsx-beE6aD0NfSrYdw7WuCmlPvtkJ7C9uRGnGvBIi5Vl7dHXGVwF9WlArZF13oelyCkcBUHLCHYSIl5jkOdKtelPG3XJLsfxpIWxYcr4TVNPE7WrsUiFNhJVdtQ_xs-e8/s640/Arancini+di+riso+street+food+aus+italien+sizilien.jpg" width="480" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/10/arancini-di-riso-street-food.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-4475258132987225622019-10-01T00:34:00.003-07:002019-10-01T00:34:50.264-07:00Rote Bete Salat mit Birne und Preiselbeeren<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Das Rezept ist schon ein langjähriger Klassiker in unserer Familie. Zumindest für die, die rote Bete mögen</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 😉Das Rezept für den fruchtigen Rote Bete Salat schmeckt sowohl mit Apfel als auch mit Birne. </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Allergiker sollten
das Obst vorher einige Minuten erhitzen, damit die allergenen
Proteine eliminiert werden. Manchmal reicht es aber auch aus, das Obst
zu schälen. Aber das muss jeder selber wissen, wie er es verträgt!</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: small;"></span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Bei Histaminintoleranz den Essig und den Senf lieber weglassen - dann sollte der Matjes aber auch weggelassen werden. Für ein bisschen Säure ein paar Spritzer Zitronensaft zufügen, sofern verträglich.</span></span><br />
<br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Theoretisch kann man das Rezept auch mit der fertig gegarten und vakuumierten Rote Bete aus dem Supermarkt zubereiten. Mir schmeckt die allerdings nicht, deswegen verwende ich immer frische Rüben. Ich habe die Rote Bete früher immer gekocht und nicht wie heute im Ofen gegart. Das Kochen dauert deutlich länger (je nach Knollengröße 1 Stunde oder mehr), da man die Rote Bete als komplette Knolle kocht, während man sie für den Ofen vierteln kann. Der Grund: Schneidet man die Rote Bete an und kocht sie, färbt sich das gesamte Kochwasser pink bis rot, die Rote Bete "blutet" quasi aus. Viele Nährstoffe gehen dann ins Kochwasser über, welches man später verwirft. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1072" data-original-width="1600" height="428" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrh8l7NVOvYYx8jL8W1x_9q7L4XxNRBpKPpjHHIsfqLeLGPrFOvfyFVJ7xMGjolwRvP74ISBWK4RS9W-FlZC49u7_6W4yFGnj5aOU2aC0KPRkc0ONT7rmU9K-d0CoaV_9mBMejmbkKfRan/s640/Rote+Bete+Salat+mit+Birne+Apfel+Matjes+optional+Rezepte+f%25C3%25BCr+den+Herbst.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>So schmeckt der Herbst - mit Matjes und Salzkartoffeln eine sättigende und gesunde Mahlzeit - gut vorzubereiten</i> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für 4 Portionen:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g rote Bete</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Preiselbeerkompott</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Senf</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Apfelessig</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Rapsöl</span></span><br />
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL mittelscharfer Senf </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Birnen (alternativ Äpfel)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dazu dazu:</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Matjes und Salzkartoffeln</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Rote Bete entweder im Ofen (geschält und halbiert oder geviertelt, mit wenig Öl bestrichen) oder in Wasser (ungeschält, im Ganzen) garen. Im Ofen dauert das Garen bei 200 Grad 30 Minuten, im Wasserbad bei mittlerer Hitze je nach Größe der Knolle schon mal gut eine 1 Stunde. Im Ofen zubereitet schmeckt die Rote Bete intensiver.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die geschälte Rote Bete nach dem Garen etwas auskühlen lassen und in Würfel schneiden. Birne waschen und je nach Sorte schälen (bei manchen Sorten ist die Schale etwas hart und schmeckt nicht so gut) und ebenfalls würfeln. Mit der Roten Bete vermengen. Die restlichen Zutaten zu einem Dressing verrühren und zu dem Gemüse und Obst geben. Alles vermengen und einige Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Der Salat hält sich im Kühlschrank abgedeckt zwei Tage.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Dazu passen frisch gekochte Salzkartoffeln und Matjes.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1072" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB8ka7icADREKWCzdaEk4Or2h6pkXkiAJvaxbhQKaEpHKUKBmpsfDnLi_MBEomnBkqOqT30SkD3jp6Mv5LUnq2EMJBsfWWEqUpzBV1OVHUMFUY6NvTN-4uRtooil7NxT4XLguLtlewEhsa/s640/Rote+Bete+Salat+mit+Birne+Apfel+Herbstrezepte+mit+R%25C3%25BCben.JPG" width="428" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/09/rote-bete-salat-mit-birne.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-34956913160517577722019-09-21T03:47:00.001-07:002019-10-05T07:54:25.488-07:00Kürbissuppe mit Möhren & Kartoffeln<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heute habe ich einen Gastbeitrag von der lieben Andrea für Euch. Bei mir ist in letzter Zeit studiumsbedingt einiges los, sodass ich nicht wirklich zum Bloggen hier komme. Umso dankbarer bin ich für einen so tollen Gastbeitrag, der perfekt in den Herbst passt! Kürbissuppe ist für viele ein Muss im Herbst, auch bei mir.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Los geht es!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1263" data-original-width="1600" height="504" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikqvhgDr26mRgA2cVYVB2iNJpG68C_gwJb_slKRzT98AheBlzLGjuomBiHFX8RejwDFkEKwPemXlNDxpa7Bq06RDPOu9fazWBDTN_ycdFGHS0tHVSbHGqgK_KXbhX4dzltitoQcjfp1Y_p/s640/pumpkin-soup-1768678_1920.jpg" width="640" /><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und der Wald wird bunter – der Herbst ist da und der Winter steht vor der Tür. Zeit für warme Suppen. Eine aromatische, cremige Kürbissuppe eignet sich dabei besonders gut. Schließlich haben Kürbisse in dieser Jahreszeit Saison. <br /><br />Diese leckere warme Mahlzeit kann als Vor- oder als Hauptspeise zubereitet werden. <br /><br />Zubereitungszeit: 30 Minuten, Kochzeit: 20 Minuten </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Zutaten für 4 Portionen: </b><br />1 Hokkaido Kürbis (am besten in Bio-Qualität) </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">250 Gramm Möhren <br />500 Gramm Kartoffeln </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 mittelgroße Zwiebel <br />1 EL Butter <br />1 Liter Gemüsebrühe <br />250 ml Milch, optional Sahne <br />etwas Pfeffer und Salz <br />Kürbiskerne <br /><br /><b>Zubereitung: </b><br /><br />1. Zuerst den Kürbis gründlich mit lauwarmem Wasser waschen, am besten eine Gemüsebürste verwenden und schadhafte Stellen entfernen. <br /><br />2. Danach den Kürbis halbieren, mithilfe eines Löffels entkernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden (Hokkaido-Kürbis kann mit Schale verwendet werden). <br /><br />3. Anschließend die Möhren sowie die Kartoffeln schälen und waschen. <br /><br />4. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und fein hacken. <br /><br />5. Nun die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. <br /><br />6. Anschließend die Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. <br /><br />7. Dann das restliche Gemüse zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und bei niedriger Temperatur ungefähr 20 bis 30 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. <br /><br />8. Abschließend die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und die Milch zugeben. Anstatt der Milch kann auch Sahne verwendet werden – ist dann etwas kalorienreicher, aber cremiger. Eine Rezept für eine cremige Kürbissuppe mit Ingwer gibt es hier: <a href="https://www.gutekueche.de/kuerbissuppe-mit-ingwer-rezept-2267">gutekueche.de </a><br /><br />9. Zum Schluss die Kürbiskerne darüber streuen und die Kürbissuppe heiß servieren. <br /><br /> Sollte noch Suppe übrig sein, kann diese ganz einfach eingefroren werden</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAu3wqSC0asOUEYx6SimrwAF_ATJEjnPm_sAJdCUmlP5gkIGIF7jKbwDPVyEhSBI39IdxNbYxv0NW4Nr2cecyxgfleRrPIGDBfaVSVfBR-lRf-BeHuqwm_OLrXKh2m9FXAEqm5zd1d43W8/s1600/leaves-2593090_1920.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAu3wqSC0asOUEYx6SimrwAF_ATJEjnPm_sAJdCUmlP5gkIGIF7jKbwDPVyEhSBI39IdxNbYxv0NW4Nr2cecyxgfleRrPIGDBfaVSVfBR-lRf-BeHuqwm_OLrXKh2m9FXAEqm5zd1d43W8/s640/leaves-2593090_1920.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/09/kurbissuppe.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-42707880385593848392019-08-21T05:24:00.003-07:002019-08-21T05:24:25.437-07:00Oldenburger Bulettenauflauf mit Kartoffeln & Möhren<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Es gibt mal wieder ein norddeutsches Rezept von mir. Der <b>Oldenburger Bulettenauflauf</b> lässt ja schon erahnen, aus welcher Ecke Norddeutschland das Gericht kommt </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Hinein kommen natürlich Kartoffeln und Buletten, damit es deftig wird. Möhren dürfen auch dabei sein und bei mir ausnahmsweise auch Champignons, weil die mir beim Einkaufen in de Korb gefallen sind. Die und andere wassereiche Gemüsesorten würde ich für dieses Gericht jedoch nicht empfehlen, da es zu stark auswässert. Kirschtomaten, die in diesem Gericht auch gerne dabei sein dürfen, sind noch okay. Keine Strauchtomaten oder andere größere Exemplare, da diese ebenfalls viel Wasser enthalten. Der Guss des Auflaufes besteht aus Creme Fraiche und Sahne, Eier sorgen dafür, dass die Masse im Ofen stockt und fest wird. Überbacken wird dieser doch gehaltvolle Auflauf mit ein bisschen Käse. Es ist schließlich windig und kalt im Norden, da muss man Masse haben, damit man nicht wegfliegt und so schnell friert!</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 😆</span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVMzcu-VU3dGUVX8FP9rKnoGi0m9YQ8eFZpMyj5iVcHXcTWEKa3Nm5G6SUQLHOezTaRpfC4k-PSbE05mLLPJf0ugSsTRY_-2HshvTuCQEsDGVf_QxgHfZEYjXiimIaLgZLR3G5r_P7bNtS/s640/Oldenburger+Bulettenauflauf+Norddeutsche+Rezepte+von+der+See+ohne+Fisch.JPG" width="640" /></div>
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i> </i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Norddeutsch und gehaltvoll - Sättigungsbeilage, Fleisch und Gemüse in eins </i></span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für 4 sehr hungrige Esser und wenn es keinen Nachtisch gibt, ansonsten für 6 Normal-Hungrige:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">600 g Kartoffeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">500 g Hackfleisch (bei mir halb und halb)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 g Semmelbrösel </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 gehäufte TL Hackfleischgewürz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 Möhren</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Zwiebel</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Creme Fraiche</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g Sahne</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 Eier</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Salz</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Paprikapulver</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pfeffer nach Belieben</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">eine Handvoll Kirschtomaten (optional) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 g geriebener Gouda</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> zum Bestreuen</span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Auskühlen lassen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In der Zwischenzeit Hackfleisch, Gewürz</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">, Ei und Semmelbrösel miteinander vermengen und aus der Masse kleine Klößchen formen. Auf einem Teller ablegen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">In einer Pfanne etwas Rapsöl erhitzen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zwiebel abziehen und würfeln, Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Beides in der Pfanne einige Minuten anschwitzen, anschließend beiseitestellen.</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> Nun die Hackbällchen in der Pfanne mit etwas Öl von allen Seiten knusprig anbraten. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Eine große Aufllaufform bereitstellen und mit wenig Butter fetten. Zuerst die Kartoffeln in robe Stücke schneiden (in etwa der Größe der Hackbällchen) und in die Form geben. Dafürber die Fleischbällchen verteilen und anschließend das gebratene Gemüse. </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Creme Fraich, Sahne, Eier, Salz und Paprika sowie Pfeffer verrühren und diese Masse über den Auflauf gießen. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen. Im heißen Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze etwas 30-35 Minuten backen, bis die Masse gestockt und der Käse goldbraun ist. Dazu passt eine grüner Salat </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉 </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8dSPdhj7CJ7pPYDtiRatIbC6UwLKF3ruDDRejLmCFRCaPhVbImSKy4zApB3pBZB_2ZmFnuQXiKEtqgNHRU3E6WUJh93i7iKeK1hBxtt0218ar_flQ4YVInWr5H44cSbcV0yHKtFAllh3x/s640/Deftige+Gerichte+aus+dem+Norden+Klassiker+Norddeutsche+K%25C3%25BCche+Kartoffeln+Buletten.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span><b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></b><br />
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/08/oldenburger-bulettenauflauf.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-39069382421166468692019-07-24T06:48:00.001-07:002019-07-24T06:50:44.204-07:00Matjes nach Hausfrauenart mit Quetschkartoffeln<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Bald steht wieder ein Kochkurs für mich an zum Thema <b>Norddeutsche Küche</b> </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">🥳 Der letzte Kurs zu dem Thema kam so gut an, dass die Teilnehmer nach einer Fortsetzung gefragt haben!</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> Gibt es ein schöneres Kompliment? </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">😃</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Also probiere ich derzeit wieder ein paar alte Rezepte aus, um Fotos für die Rezeptesammlung zu haben und alles nochmal auf Gelingsicherheit zu testen</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> 🤓</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Meine Familie beschwert sich nicht, wenn ich wieder meine Nachkochliste abarbeite </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">😀</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Den Anfang macht der Matjes nach Hausfrauenart. Hausfrauenart deshalb, weil jede Hausfrau ein anderes Rezept hat und es deshalb immer anders schmeckt. Manche machen ihn mit süßer Sahne, andere mit Schmand und saurer Sahne...Geschmäcker sind verschieden, also muss man immer mal wieder ein neues Rezept ausprobieren, finde ich! </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Mein Rezept heute hat eine kleine "Besonderheit". Zumindest habe ich die noch nicht gesehen in anderen Rezepten: Remoulade! Ich hätte vorab nicht gedacht, was das für ein Unterschied ist! Mir war die Sauce vorher etwas zu säuerlich wegen dem Gurkensud (bin da aber auch sehr empfindlich). Mit einem Esslöffel Remoulade war das "Problem" gelöst!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ganz klassisch sind Zwiebeln, Apfel und Gewürzgurken - die kamen bei mir auch ganz normal hinein. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Dazu gab es Quetschkartoffeln. Die sind nicht sehr norddeutsch, aber ich wollte die schon länger ausprobieren und beides hat gut </span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">zusammen </span></span>gepasst</span></span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> </span></span>👌 <span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Meine Kartoffeln hätten allerdings ruhig brauner sein können, aber die Grillfunktion im Ofen war nicht so gut in Form und es hätte ewig gedauert. Da meine Familie schon mit den Füßen gescharrt hat und am Tisch saß, musste ich es deswegen abkürzen</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"> 😀</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb7nnLeTPiqSjTEhhY3o6h74EARIuEbr-Rj2O8MtQVJdy7it6Bkdtv552AtaICZ-4nbp3bcPEqvo4BGvLFSCsuNVe0P5kREEy7dPf7SIMuD9xtaIj6Uru4Rcj5p-GC6F6X7JpbfBlGMgHj/s640/Matjes+nach+Hausfrauenart+mit+Schmand+Joghurt+Remoulade+wenig+s%25C3%25A4uerlich.JPG" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">klassische norddeutsche Küche - reich an Omega-3-Fettsäuren durch den Matjes </span></span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;">Zutaten für 4 Personen</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Matjes nach Hausfrauenart: </span></span></span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">8 Matjesfilets natur</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">200 g Schmand oder Creme fraiche</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> EL Remoulade </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g Vollmichjoghurt</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 El Zitronensaft</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 gute Prise Zucker</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Apfel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 rote Zwiebel</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">4-5 Gewürzgurken (je nach Größe)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Gurkensud </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">50 ml geschlagene Sahne (optional; für mehr Volumen und Cremigkeit)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Schnittlauch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Quetschkartoffeln:</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kartoffeln</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Oregano</span></span></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Butter oder Öl </span></span> </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Matjes nach Hausfrauenart: </span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Matjes unter kaltem Wasser gut abspülen und trocken tupfen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Schmand, Joghurt und Remoulade verrühren. Salzen und pfeffern. Zitronensaft und Zucker zufügen, sowie Gurkensud, damit das ganze verlängert/flüssiger wird.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zwiebel abziehen, vierteln und in Scheiben schneiden.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Apfel waschen und in kleine Würfel schneiden.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Diese drei Komponenten zum Joghurt-Schmand geben. Den Matjes entweder im Ganzen unter die Sauce heben oder vorher klein schneiden. Alles gut vermischen und mind. 2 Stunden durchziehen lassen im Kühlschrank.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für die Quetschkartoffeln:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Kartoffeln ganz normal in Salzwasser garen (entweder mit oder ohne Schale). Auf ein Backblech geben oder besser in eine feuerfeste Ofenform, da die Kartoffeln mit der Grillfunktion des Ofens weitergaren und Backpapier dafür nicht ausgelegt ist und Feuer fangen könnte.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ofen auf 230 Grad Grill vorheizen. Die Kartoffeln in der Auflaufform mit den Händen oder einer Abtropfkelle plattdrücken. Mit Öl oder Butter bestreichen bzw. beträufeln. Meersalz darüberstreuen. Ca. 10 Minuten grillen, aber die ganze Zeit dabei bleiben, weil die von jetzt auf gleich verbrennen könnten!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wer auf Nummer sicher gehen will und Zeit hat, kann die auch normal bei 200 Grad Ober-/Unterhitze für 20-30 Minuten backen. </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Anschließend mit Oregano und Pfeffer würzen (beides würde im Ofen verbrennen, deswegen kommt es erst danach drauf).</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Quetschkartoffeln und Matjes zusammen auf einem Teller servieren und mit Schnittlauch bestreuen.</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-33407629545187609482019-07-11T08:40:00.004-07:002019-07-11T08:40:46.465-07:00Leichter Sommersalat mit Melone, Mozzarella & Serrano Schinken<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die heißen Tage, wo man nicht kochen mag, sind zwar gerade untergetaucht, aber ich bin mir sicher, dass sie uns diesen Sommer nochmal beehren werden. Für solche Tage bin ich gerüstet - mit diesem <b>Melone-Schinken-Salat mit Mozzarella</b>!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Super easy und schnell gemacht, Salat und Melone für die Flüssigkeitszufuhr, Vitamine und Frische, Serrano Schinken und Mozzarella als Eiweiß- und Salzspender </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für eine eine Portion:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/4 oder 1/2 Cantaloupe-Melone (meine war sehr klein)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 Scheiben Serrano-Schinken (bei mir 20 g)</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">5 Mozzarella-Kugeln</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 Roma-Salat</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ein paar Tropfen gutes Olivenöl</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Melone von der Schale und den Kernen befreien und in Würfel schneiden. Den Schinken entweder mit den Fingern etwas auseinander rupfen oder mit einem Messer schneiden.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Den Salat waschen und mit einem Messer in "Scheiben" schneiden. Die Mozzarella-Kugeln einmal halbieren. Alle vier Komponenten auf einen Teller verteilen und mit Olivenöl besprenkeln.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvGQQAck8bPTw9yYyjHxLtY3EtlFC_HWT_p44FZEsmJCmzyudneUNFCKXZbFzRxk8a9b_nHzfXNnmrYmnhxeCCQxygnraXAf07mWlu-a-Crti1lIBoTNvCGppbn6Tqi6M66gAl98epa0cr/s640/Melonen+Serrano+Schinken+Salat+mit+Roma+und+Mozzarella.JPG" width="640" /></div>
</div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/07/leichter-sommersalat-mit-melone.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-1219984197855362022019-06-22T02:37:00.001-07:002019-06-22T02:37:37.781-07:00Pasta mit leichter Möhren-Champignon-Sahnesauce<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> </span></span></b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Champignons-Rahmsauce kann schon was Leckeres sein. Allerdings auch sehr mächtig. Deshalb mische ich Sahne mit etwas Milch um die Sauce ein wenig fettärmer zu gestalten, aber nicht zu sehr an Geschmack einzubüßen</span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> 😉 Außerdem verwende ich immer Dinkelnudeln stattt Weizennudeln. Auf meine Portion habe ich noch extra Petersilie und Hanfsamen gestreut, ist aber kein Muss!</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1067" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihO_VzEvZICkA3hM1o0xdrhO2rY9QRbmgGt0SleV7fkN_pQrQp2iCYRzmcccSGEqa2NYBlz8acIvGRu79TjhWQwz1oLKjVBUHcQmPK3Z-IRmENAkUpiQit-yDeADNL4kXyujjt6pNuysiM/s640/Pasta+M%25C3%25B6hren+Champigno-Rahmsauce+kalorien%25C3%25A4rmer+fettarm.JPG" width="426" /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<i><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Klassiker etwas figur freundlicher </span></span><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- einfach und lecker - zu jeder Jahreszeit</span></span></i><b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></b><br />
<br />
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für eine Portion:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">90 g Pasta nach Wahl</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">3 große Champignons (ca. 150 g)</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 kleine Möhren</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kleine Zwiebel </span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ca. 50 ml Sahne</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 ml Milch</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ggf. etwas Mehl zum Andicken der Sauce</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 TL Gemüsebrühe</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 EL gehackte Petersilie (TK, frisch oder getrocknet) + etwas mehr zum Bestreuen</span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihfWdzxUj55Vo6BLjrZB0LPzq98opPCI95QOF3ul8BZhwZt2sZQiOHIXzj2zeT5sqndeqQn7oGL_kl8kaclZm-RB9iloK0tAi33C2zRwsRLEByUWcBgjLqrSVHviV5JAybVvGvzuqts4FN/s640/Pasta+M%25C3%25B6hren+Champignons+Sahnesauce+leicht.JPG" width="640" /></div>
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: small;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Pasta nach Packungsanleitung al dente garen. In der Zwischenzeit die Champignons putzen und in Scheiben oder Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und fein würfeln. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, zuerst die Zwiebeln glasig andüsten, dann die Möhren zufügen und zuletzt die Champignons. Alles ein paar Minuten anbraten bis die Pilze ihr Wasser verloren haben und die Möhren nahezu gar sind. Sahne und Milch zufügen, ebenso die Gemüsebrühe einrühren und weitere Minuten köcheln lassen. Ist noch zu viel Flüssigkeit vorhanden, etwas Mehl unterrühren und einmal hochkochen lassen. Salzen und pfeffern und die gehackten Kräuter zufügen. Die Nudeln abgießen und mit der Gemüse-Sauce vermengen. Alles auf einem Teller anrichten, mit den restlichen Petersilie bestreuen und servieren.</span></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/06/pasta-mit-leichter-mohren-champignon.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5158213194795497368.post-64559275952466271972019-06-09T07:17:00.001-07:002019-06-09T07:17:07.925-07:00Zitronen-Hirse mit Knusper-Feta & Zucchini<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Heute habe ich eine leckere Sommerkombi für Euch: Fruchtige Hirse, gebratene Zucchini mit italienischen Kräutern (italienisch schmeckt für mich immer nach Sommer) und knusprig angebratener Feta, der beim Anschneiden ein wenig zerläuft... </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Wer hat noch keinen Hunger bekommen? </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">😉</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpXDOxS8egcn5ya7fqoZpkdTmLiITbOUINLfT9puIQS6VwUeh_JGuDJQD6N_Usz02RuNHdh_sfntgYo8Abt8Lj43AdTsGswFhnL7P2Qv8ZKcCuDT1M65zk0XPmgFh8XnDE4y8GOO1afho/s1600/Zitronen-Hirse+Knusper+Feta+Leinsamen+Zucchini.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXpXDOxS8egcn5ya7fqoZpkdTmLiITbOUINLfT9puIQS6VwUeh_JGuDJQD6N_Usz02RuNHdh_sfntgYo8Abt8Lj43AdTsGswFhnL7P2Qv8ZKcCuDT1M65zk0XPmgFh8XnDE4y8GOO1afho/s640/Zitronen-Hirse+Knusper+Feta+Leinsamen+Zucchini.JPG" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Vegetarischer Sattmacher - statt Hirse geht auch Couscous - statt Zucchini Paprika</i> </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zutaten für 1 Person:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Für de Zitronenhirse: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">60 g Hirse</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">2 EL Petersilie, gehackt</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Abrieb einer halben Bio-Zitrone</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">ein paar Spritzer Zitronensaft</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Für den Knusper-Feta: </b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">150 g Feta</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1/2 verschlagenes Ei</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">etwas Mehl und Semmelbrösel zum Panieren </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">(geschrotete) Leinsamen (optional) </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Rapsöl zum Anbraten </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Für das Zucchini-Gemüse:</b></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 kleine Zucchini</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Salz & Pfeffer</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Olivenöl zum Anbraten</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Italienische Kräuter</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<b><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Zubereitung:</span></b></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Hirse nach Packungsanleitung garen. Anschließend mit Petersilie vermengen und mit Zitrone abschmecken.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Für den Knusper-Feta den Feta in Würdel schneiden. Diese Würfel erst in Mehl wenden, dann in Ei wenden und anschließend mit Semmelbröseln und wer mag - mit Leinsamen panieren. Den Feta in einer heißen Pfanne von den Seiten anbraten bis er knusprig ist.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Die Zucchini waschen, die Enden entfernen. In kleine Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit Olivenöl anbraten. Salzen und pfeffern und nach Geschmack Kräuter zufügen.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Alle drei Komponenten auf einem Teller anrichten und genießen :)</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZWzfm4zOM3rTjJm3getZGDaBJx-qHHfovrxk8UtSYUIDn_H7gme6YwYM7Ww_R256UKd3aTamg54f4c7JjGtnigmgAnB94j5NwNAREgCu3IPKB6i3obpAtZdfswu-3YVyw6ZyK87OD9386/s640/Vegetarische+Sommergerichte+mit+Feta+lecker+s%25C3%25A4ttigend+eiwei%25C3%259Freich+glutenfreie+Beilage.JPG" width="640" /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQGqdno84jNLl5VgOWSBs3zici8ykd6O1HiF2Y3U0G1aBxDoQyFwNrI7RMVcix6W-th7sp5nDmTxfGpARyv2kYL6v8QqpVjhs2SggvoHXaPzOYUYNrM73bV1YMZT0Bg5Xudi9LJyD78F14/s640/Zitronen-Hirse+mit+Petersilie+fruchtige+Beilagen+glutenfrei+Zucchini.JPG" width="640" /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<script>var pfHeaderImgUrl = '';var pfHeaderTagline = '';var pfdisableClickToDel = 0;var pfHideImages = 0;var pfImageDisplayStyle = 'right';var pfDisablePDF = 0;var pfDisableEmail = 0;var pfDisablePrint = 0;var pfCustomCSS = 'https://probieren-und-studieren.blogspot.com/2019/06/zitronen-hirse-mit-knusper-feta-zucchini.html';var pfBtVersion='2';(function(){var js,pf;pf=document.createElement('script');pf.type='text/javascript';pf.src='//cdn.printfriendly.com/printfriendly.js';document.getElementsByTagName('head')[0].appendChild(pf)})();</script><a class="printfriendly" href="https://www.printfriendly.com/" onclick="window.print();return false;" style="color: #6d9f00; text-decoration: none;" title="Printer Friendly and PDF"><img alt="Print Friendly and PDF" src="//cdn.printfriendly.com/buttons/printfriendly-pdf-button-nobg.png" style="-webkit-box-shadow: none; border: none; box-shadow: none;" /></a>Patces Patisseriehttp://www.blogger.com/profile/15095724939836565213noreply@blogger.com1