Jahresrückblick auf Probieren und Studieren

Ein Jahr voller bunter, schneller und gesunden Rezepte geht zu Ende!
Da spendiere ich eine Liste mit all den gebloggten Rezepten in diesem Jahr und meine beiden Favoriten des Monats gibt es dazu ;)  
Okay, das ist mir nicht immer gelungen...

Vielleicht findet ihr ein paar Anregungen, mich würde es freuen! :)

Januar 
Vegetarische Maultaschen
Steckrüben-Püree
Tomatenreis mit Blumenkohl
Kartoffel-Buttermilchsuppe
Geschmorter Chirorée mit Kakao Nibs 
Rote Bete Spaghetti mit Erbsen
Rote Bete Pastinaken Banane Apfel Salat
Steckrüben-Eintopf

 

Persönlicher Favorit: Tomatenreis mit ofengeröstetem Blumenkohl , Rote Bete Spaghetti mit Erbsen

Februar

Kartoffel-Wirsing-Gratin
Schwarzwurzel-Ragout im Flädle
Mohren Cashew Curry 
Grünkohl Chips
Paprika-Sauerkraut mit Schupfnudeln
Joghurt-Kürbiskernpuffer
Gnocchi-Tomaten-Mozzarella-Auflauf
Pizzabrötchen ohne Hefe

Persönlicher Favorit: Grünkohl-Chips, Pizzabrötchen, Möhren-Curry, Schwarzwurzel-Flädle, Paprika-Sauerkraut mit Schupfnudeln (sorry, ich konnte mich nicht entscheiden!)

 März
Kartoffelwaffeln
Erbsensuppe mit Stremellachs
Süßkartoffel-Kichererbsen-Pfanne

Persönlicher Favorit: Süßkartoffel-Pfanne mit Kichererbsen

April 
Honigrüben mit Cashewnüssen
Pilz Masala
 Möhren Feta Pancakes
Kartoffelsalat mit Kichererbsen
Gemüse One Pot Gericht mit Spargel (Madame Rote Rübe) 

Persönlicher Favorit: Möhren Feta Pancakes

Mai 
Tomaten-Kohlrabi-Suppe mit Reis
Kubanischer Reispfanne mit Banane und Erdnuss (Excuse me but it's my life)
One Pot Pasta nach griechicher Art

Persönlicher Favorit: Tomaten-Kohlrabi-Suppe

Juni
Kohlrabi-RIsotto
Nudelsalat mit Kichererbsen, Gurke und Paprika
Rahmfladen mit Kartoffeln
Bulgursalat mit Minze (Naschen mit der Erdbeerqueen) 


Persönlicher Favorit: Nudelsalat mit Kichererbsen

Juli
Caprese Sandwich
Mediterrane Gnocchi-Pfanne
Räucherlachs-Crepes
Zucchinin Zitronen Pasta
Gemüse-Risotto auf Spinat

Persönlicher Favorit: Räucherlachs-Crepes, Gnocchi-Pfanne

 August
Pasta Tricolore mit Paprikagemüse
Erdbeer-Risotto mit Rucola und Parmesan
Süßkartoffel-Ecken mit Feta und Petersilie
Zucchini-Ricotta--Galette
Rote Linsen Falafel
Mediterraner Nudelsalat Tricolore

Persönlicher Favorit: Rote Linsen Falafel, Süßkartoffel-Ecken, Erdbeer-Risotto

 September
Kürbis-Tarte
Bratreis mit Ananas und Cashewnuss
Orientalisch gefüllte Paprika mit Cranberries
Zweierlei Wraps (mediterran & Ofengemüse)
Kisir 
Quarkplinsen
Persönlicher Favorit: Quarkplinsen, Wraps

Oktober

Kartoffel-Flammkuchen ohne Boden
Kürbissuppe
Mac and Cheese, halb-vegan
Kürbis-Gnocchi
Blumenkohl-Linsen-Curry
Kürbis-Hummus mit Quarkbratlingen
Tater Tots mit Möhrensalat aus dem Ofen
Spätzle mit Champignonsauce

Persönlicher Favorit: Kürbis-Gnocchi, Mac and Cheese


November
Kartoffel-Graupen-Eintopf mit Erbsen und Möhren
Rührei-Pfanne mit Brot
Spitzkohl-Reispfanne
Popovers mit Kräuter-Ricotta 
Wirsing-Lasagne
Roggennockerl mit Erbsen & Möhren

Persönlicher Favorit: Roggennockerl, Rührei-Pfanne

 Dezember

Ricotta-Gnocchi

Rote Bete Frischkost mit Möhren und Saaten

Ofen geröstete Rote Bete Apfel Suppe

Grünkohl-Wildreis-Gratin mit Käse

 
Persönlicher Favorit: Ricotta-Gnocchi, Rote Bete Frischkost

Und nun wünsche ich Euch allen einen guten Rutsch ins neue Jahr! Dass wir alle glücklich, gesund und (und ich würde jetzt gerne ein weiteres Adjektiv mit g verwenden, aber außer geldgeil, griesgrämig und gebührenfrei* fällt mir gerade nichts ein, deshalb was anderes) 2018 für uns alle ein erfolgreiches und schönes Jahr wird!

*Der Blog bleibt gebührenfrei! ;)